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内容説明
野菜だけで大満足なヘルシーメニューが満載!
野菜ブログで人気の著者の書きおろし撮りおろしの野菜レシピ本。献立のメニュー全てを野菜だけで作る超ヘルシーな食卓を提案。カレーやハンバーグなど人気おかずを野菜だけで作る驚きの一冊。
野菜ブログで人気の著者の書きおろし撮りおろしの野菜レシピ本。献立のメニュー全てを野菜だけで作る超ヘルシーな食卓を提案。カレーやハンバーグなど人気おかずを野菜だけで作る驚きの一冊。
内容（「BOOK」データベースより）
「野菜だけの食事は寂しそう」?とんでもない!野菜だけでも見た目も華やか、食べておいしく、栄養もボリュームも満点の、体が喜ぶごはんができる。人気レシピブロガーが驚きの野菜料理術を紹介。
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53 人中、50人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
野菜だけでおいしいごはん (集英社be文庫 しA 36)
最近、マクロビオティックが流行しているせいか、野菜のお料理本は、ずいぶん増えました。
「美しくなる」とか「病気を治す」とか「病気を防ぐ」とか「環境に優しい」とか、もちろんそういう目的があって、野菜だけの食事を摂るというのもアリでしょうが、それだと「ねばならない」ことが多くなって、ちょっと、試してみようかな？ぐらいな気持ちの人間にとっては、結構ハードルが高くなるような気がします。
この『野菜だけでおいしいごはん』は、庄司さんが本当に野菜が好きだから、大好きな野菜を美味しく食べることを考えてできたレシピだけが掲載されています。
乾物との組み合わせ、ストックできる「塩たまねぎ」や「塩ねぎ」の使いまわし方も、参考になります。ちなみに「塩たまねぎ」「塩ねぎ」は、刻んでお塩でちょっと揉むだけ。（たまねぎの醤油漬け、にんじんの醤油漬けも同様）それで冷蔵庫で保存すれば、1週間から10日はおいしく食べられる、っていうのがいいなぁ〜と思います。作り置きおかずといいながら、3日以内に食べ切ってと言われると、なんとなくプレッシャーをかんじてしまうのです、わたしの場合（笑）。
調理方法も、お鍋でオイル蒸しにするとか、さっと炒める、和えるといった簡単なものが多くて、素材である野菜の味を活かし、かつ手軽に作れるというのが、とてもGood！
それと、基本的に1人分のレシピなので、一人暮らしはもちろん、家族はお肉やお魚も食べるけれど、自分は野菜だけ、といった方にも、手軽に利用できそうですね。文庫本ということで、お値段もお手軽な点も、点数高し！です。
最近、マクロビオティックが流行しているせいか、野菜のお料理本は、ずいぶん増えました。
「美しくなる」とか「病気を治す」とか「病気を防ぐ」とか「環境に優しい」とか、もちろんそういう目的があって、野菜だけの食事を摂るというのもアリでしょうが、それだと「ねばならない」ことが多くなって、ちょっと、試してみようかな？ぐらいな気持ちの人間にとっては、結構ハードルが高くなるような気がします。
この『野菜だけでおいしいごはん』は、庄司さんが本当に野菜が好きだから、大好きな野菜を美味しく食べることを考えてできたレシピだけが掲載されています。
乾物との組み合わせ、ストックできる「塩たまねぎ」や「塩ねぎ」の使いまわし方も、参考になります。ちなみに「塩たまねぎ」「塩ねぎ」は、刻んでお塩でちょっと揉むだけ。（たまねぎの醤油漬け、にんじんの醤油漬けも同様）それで冷蔵庫で保存すれば、1週間から10日はおいしく食べられる、っていうのがいいなぁ〜と思います。作り置きおかずといいながら、3日以内に食べ切ってと言われると、なんとなくプレッシャーをかんじてしまうのです、わたしの場合（笑）。
調理方法も、お鍋でオイル蒸しにするとか、さっと炒める、和えるといった簡単なものが多くて、素材である野菜の味を活かし、かつ手軽に作れるというのが、とてもGood！
それと、基本的に1人分のレシピなので、一人暮らしはもちろん、家族はお肉やお魚も食べるけれど、自分は野菜だけ、といった方にも、手軽に利用できそうですね。文庫本ということで、お値段もお手軽な点も、点数高し！です。
27 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
レシピのブログで有名なizumiさんのレシピ本。
文庫本サイズなので、キッチンにちょこんと置けてお料理の最中サッと見れてとっても便利です！
izumiさんのレシピのいいところは、とにかく簡単に短時間で作れること、ほとんどが冷蔵庫にストックのある定番野菜を使っててシンプルなこと、野菜だけで大満足の料理が作れることです。
仕事から疲れて帰ってきて、少々食欲ない時でもササッとすぐ作れて、野菜も栄養もたっぷりでとっても元気になるレシピばかりです。
レシピの他に、常備野菜のストック術やスパイスなんかの知識など色々載っていて、とってもためになる一家に１冊！おススメです♪
文庫本サイズなので、キッチンにちょこんと置けてお料理の最中サッと見れてとっても便利です！
izumiさんのレシピのいいところは、とにかく簡単に短時間で作れること、ほとんどが冷蔵庫にストックのある定番野菜を使っててシンプルなこと、野菜だけで大満足の料理が作れることです。
仕事から疲れて帰ってきて、少々食欲ない時でもササッとすぐ作れて、野菜も栄養もたっぷりでとっても元気になるレシピばかりです。
レシピの他に、常備野菜のストック術やスパイスなんかの知識など色々載っていて、とってもためになる一家に１冊！おススメです♪
7 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
濃い味やお肉の味に慣れている人には、シンプルすぎると思うかもしれませんが、野菜自身が持つ味にはっとさせられたり、こんなシンプルな材料で、ちゃんとおいしい料理になるんだ、という発見がある本です。
私もベジタリアンではないけど、この本を買ってから、肉や魚がない食事でも十分満足できるんだということを実感しました。
全然違う嗜好の料理に出会って、自分の料理の世界を広げたい人にこの本はおすすめです。
私もベジタリアンではないけど、この本を買ってから、肉や魚がない食事でも十分満足できるんだということを実感しました。
全然違う嗜好の料理に出会って、自分の料理の世界を広げたい人にこの本はおすすめです。
最近のカスタマーレビュー
参考になりました。
私も野菜好きで、単純に野菜だけでも満足できるタイプ。
だからかもしれませんが、この方のレシピ本は参考になるし... 続きを読む
だからかもしれませんが、この方のレシピ本は参考になるし... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: LOVE BOOK
あんまりおいしくない・・・
野菜につなぎの小麦粉がはいった団子を焼いたものはお好み焼きに似た味の、手間ばかりかかるぱっとしない味でした。量はほんのぽっちりで、おなかはすぐ減ります。つづけられ... 続きを読む
投稿日: 2009/1/30 投稿者: アメフラシ
やっぱり今一歩だった
もともとブログで拝見して作ってみたのが
レンコンのシュウマイ。なんじゃぁこれは！！っていうまずさ。
レンコン高いのに。。... 続きを読む
レンコンのシュウマイ。なんじゃぁこれは！！っていうまずさ。
レンコン高いのに。。... 続きを読む
投稿日: 2009/1/13 投稿者: ごま
リストマニア
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