商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
家庭で作るスープだから、思いきり具だくさん。栄養もおいしさものがさずしっかり煮込んだスープの味は幸せの味。
内容（「MARC」データベースより）
料理研究家の大久保恵子、イタリアンシェフの久保脇敏弘などが、素材の野菜を活かした「食べる」スープのレシピの数々を紹介する。味の決め手となる塩や香辛料の話なども満載。素材別索引つき。〈ソフトカバー〉
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