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野菜が「じゃがいも・玉ネギ・にんじん」しかないとき―究極のお助け料理88 (Cooking book)
  
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野菜が「じゃがいも・玉ネギ・にんじん」しかないとき―究極のお助け料理88 (Cooking book) (単行本)

by 小林 カツ代 (著)
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Product Description

内容（「MARC」データベースより）

野菜がじゃがいも、玉ネギ、にんじんしかない。こんな時ってありませんか。でも大丈夫、この本があれば絶対なんとかなります。一時しのぎのつもりで作り出した料理が何と全部で88種。究極のお助け料理。〈ソフトカバー〉*

Product Details

  • 単行本: 204 pages
  • Publisher: 大和書房 (1994/04)
  • ISBN-10: 4479340408
  • ISBN-13: 978-4479340409
  • Release Date: 1994/04
  • Average Customer Review: 4.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #201,945 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

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3 of 4 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 基本食材のレパートリーが広がります。, 2003/2/10
By 三月兎 - See all my reviews
(TOP 500 REVIEWER)   
本のタイトルを見た瞬間に「こーゆー本が欲しかったのよ~」と
思わず飛びついてしまいました。
タイトルどおり、「じゃがいも・玉ねぎ・にんじん」は
いつでもあるんですよね。
肉だって、たいてい冷凍保存してある。
だけど、買い物に行く時間がなくて・・・ということは、ままあります。
そうした時に、どの程度、食卓に変化をつけることができるか？ というのは
女の実力の見せ所でしょう。＜＜大げさ？（笑）
いつもいつも、カレーか肉じゃが、シチューというわけには、、、ねぇ。
この本の嬉しいところは、メイン料理だけではなく、汁ものや、
もう１品の付け合わせもふんだんに紹介してあるところです。
巻末には、＋α材料別の索引があるので、冷蔵庫の在庫や保存食品を

頭に思い描いてから献立を決める時にも便利です。
私的に★５つだったメニューは
畑の肉だんご。ポテトのコンビーフ炒め。ヤンソンさんの誘惑。
牛肉のオニオン煮。丸ごとスープ煮。ゆでにんじんのマヨソース。
にんじんきんぴら。他たくさん。

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3.0 out of 5 stars 方向性が違った。, 2009/11/12
By ７７４ (東京都) - See all my reviews
じゃがいも、にんじん、たまねぎを３つとも使った料理が88種類もあるのかと思って期待して読んだら、玉ねぎのスライスでサラダとか、にんじんでスープとか、野菜を１種類しか使わない料理がたくさん書いてあって、そういう意味では勝手に期待して勝手にガッカリしてしまいました。
これを読んで料理を勉強しようという人向けではありません。念のため。
料理には慣れた人が、いざ夕食を作ろうと思ったら野菜がジャガイモとニンジンと玉ネギしかかなくて、さあ困った。でも今さら買い物に行けない、という時のお助けとして緊急避難的に書かれた本です。肉とか缶詰とか卵とか、そういう蛋白質系の買い置きはあることが前提です。
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