- 鉄にガラス質を施し高温で焼き上げた琺瑯。表面はガラス質ですので内容物の味をかえることなく、安全で素材の良さを生かして調理でき、つかうことを喜びにする道具です。
- サイズ:幅33×奥行15.8×高さ11.7ｃｍ
- 容量:1.2L(満水時)
- 材質:ホーロー用鋼板(ホーロー加工)
- 原産国:日本
- ※IH100V対応品
- 月兎印は藤井商店がホーローメーカー時代に産声をあげ、(株)フジイになった現在も80年余りの長きにわたり愛され続けています。月兎ブランドは、こだわりのある日本の職人仕事により丁寧に仕上げらています。
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商品の仕様 |
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製品概要・仕様
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登録情報
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商品の説明
Amazon.co.jp 商品紹介
●鉄にガラス質を施し高温で焼き上げた琺瑯。表面はガラス質なので内容物の味をかえることなく、安全で素材の良さを生かして調理でき、つかうことを喜びにする道具
●月兎印は藤井商店がホーローメーカー時代に産声をあげ、(株)フジイになった現在も80年余りの長きにわたり愛され続けている。月兎ブランドは、こだわりのある日本の職人仕事により丁寧に仕上げらている
●月兎印は藤井商店がホーローメーカー時代に産声をあげ、(株)フジイになった現在も80年余りの長きにわたり愛され続けている。月兎ブランドは、こだわりのある日本の職人仕事により丁寧に仕上げらている
商品説明
商品説明
「月兎印 ミルクパン14cm ブラウン」は、昔から愛され続ける琺瑯のミルクパンです。月兎シリーズは昔ながら製法でこだわりのある日本の職人により丁寧に仕上げられています。琺瑯は鉄にガラス質を施し高温で焼き上げた素材であるため、表面がガラス質で食品の化学変化を防ぐことが出来ます。また、料理の味を変えることがなく素材のよさを生かして調理でき、保存性にも優れた調理器具です。
材質
表面加工:ほうろう
原産国
日本
「月兎印 ミルクパン14cm ブラウン」は、昔から愛され続ける琺瑯のミルクパンです。月兎シリーズは昔ながら製法でこだわりのある日本の職人により丁寧に仕上げられています。琺瑯は鉄にガラス質を施し高温で焼き上げた素材であるため、表面がガラス質で食品の化学変化を防ぐことが出来ます。また、料理の味を変えることがなく素材のよさを生かして調理でき、保存性にも優れた調理器具です。
材質
表面加工:ほうろう
原産国
日本
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12 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ちょっとした温めに使っています。
普段、ル・クルーゼを使っているので軽くて扱いやすいなと思いました。
取っ手は、最初のうちは鍋つかみで掴んで使用していましたが、それほど熱くならないことに気がつき、今は素手で使っています。
ただ本格的なものは作ったことがないのでこれは参考にならないかもしれません。
普段、ル・クルーゼを使っているので軽くて扱いやすいなと思いました。
取っ手は、最初のうちは鍋つかみで掴んで使用していましたが、それほど熱くならないことに気がつき、今は素手で使っています。
ただ本格的なものは作ったことがないのでこれは参考にならないかもしれません。
6 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
思った以上に使いやすいサイズで毎日大活躍してます。
ですが、これでミルクティーを作ったら変色してしまいました。
琺瑯って変色しにくいと思っていたのですが、紅茶を煮出しただけでこんなになるなんて…とちょっとびっくりしました。
何か使い方が悪かったのでしょうか？高温にしたわけでもないのですが。。。
使用には何の問題もないですが、真っ白でキレイだっただけにとても残念でした。
ですが、これでミルクティーを作ったら変色してしまいました。
琺瑯って変色しにくいと思っていたのですが、紅茶を煮出しただけでこんなになるなんて…とちょっとびっくりしました。
何か使い方が悪かったのでしょうか？高温にしたわけでもないのですが。。。
使用には何の問題もないですが、真っ白でキレイだっただけにとても残念でした。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
まずこの鍋でお湯を沸かしてドリップケトルに移す、湯温が高ければ少し鍋に戻してまたケトルに。これで湯沸かしと器具の温めが同時にできます。
次にこの鍋の上で抽出、ネルの方を動かす方法では一杯でもこのくらいのサイズがやりやすい。
抽出量は目分量になるけどそれほど難しくないです。
抽出が終わったら少しぬるいことがあるので強火の遠火くらいでゆっくり鍋を10周くらい火に反って回し温める。
そしてカップに移す。この時この鍋は液だれなどもなく良い。
空になった鍋を水でゆすぎケトルに残ったお湯と足りなければ追加の水を沸かしてネルの煮沸に使う。
この方法だとネルドリップもそれほど手間にならない。
ホーローなので金属臭もつかない。
使い方が悪いのか内側がすぐ茶色くなってしまいます。
ネルドリップ用に探した時結構迷いましたので中にはこんな情報が役立つ人もいるかと思いましたので書いてみました。
次にこの鍋の上で抽出、ネルの方を動かす方法では一杯でもこのくらいのサイズがやりやすい。
抽出量は目分量になるけどそれほど難しくないです。
抽出が終わったら少しぬるいことがあるので強火の遠火くらいでゆっくり鍋を10周くらい火に反って回し温める。
そしてカップに移す。この時この鍋は液だれなどもなく良い。
空になった鍋を水でゆすぎケトルに残ったお湯と足りなければ追加の水を沸かしてネルの煮沸に使う。
この方法だとネルドリップもそれほど手間にならない。
ホーローなので金属臭もつかない。
使い方が悪いのか内側がすぐ茶色くなってしまいます。
ネルドリップ用に探した時結構迷いましたので中にはこんな情報が役立つ人もいるかと思いましたので書いてみました。
リストマニア
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