出版社/著者からの内容紹介
うまい、安い、早い、しかも簡単、4拍子そろった野外料理のレシピ集。
現地の市場で新鮮な食材を求めて、メインはもちろん前菜からデザート までフルコースも作れます。食材の選び方や魚のさばき方などコラムも 満載。オートキャンプもバックパッカーも献立はこれでOK。この一冊で 野外料理の鉄人になる。
現地の市場で新鮮な食材を求めて、メインはもちろん前菜からデザート までフルコースも作れます。食材の選び方や魚のさばき方などコラムも 満載。オートキャンプもバックパッカーも献立はこれでOK。この一冊で 野外料理の鉄人になる。
内容（「BOOK」データベースより）
キャンプフィールドは山あり海ありで、地方へ行けば新鮮な食材が信じられないくらいの安い値段で売られている。「お、うまそー!!」と思っても、調理法がパッと思いつかないと、たいていは買うのを諦めてしまう。これは非常にもったいない。本書はそんな時にも役立つように、肉、野菜、魚など22種類の基本的な食材別に、555種類の野外料理を紹介した。あなたの野外での「食」を彩る一品が必ず見つかるハズだ。
内容（「MARC」データベースより）
面倒なこと、手間がかかることが大嫌い。時間はタップリあるが作る腕がない、けれど人一倍うまいものが好き。そんな人に向けて、22の基本的な素材ごとにに555の野外料理を紹介する。〈ソフトカバー〉
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
鈴木 アキラ
1960年生まれ。青森出身。新聞、およびアウトドア、自動車関係の雑誌で執筆活動を行なうフリーランスライター&エディター。特に野外料理についての仕事が多く、著書に「アウトドア・クッキング入門」「本格野外料理実践レシピ」「山菜、キノコ、木の実採り入門」、「レーションブック」(共著)などがある。料理そのもののほかにナイフ、クッカー、ストーブなどモノの分野での造詣も深い。都市部では居酒屋で、地方へ行けば郷土料理を堪能しつつ、手軽でおいしい野外料理へのアレンジを日夜考えている。といえば聞こえはいいが、ただの食いしん坊の飲み助との声も…。アザラシ好きのチタンマニア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1960年生まれ。青森出身。新聞、およびアウトドア、自動車関係の雑誌で執筆活動を行なうフリーランスライター&エディター。特に野外料理についての仕事が多く、著書に「アウトドア・クッキング入門」「本格野外料理実践レシピ」「山菜、キノコ、木の実採り入門」、「レーションブック」(共著)などがある。料理そのもののほかにナイフ、クッカー、ストーブなどモノの分野での造詣も深い。都市部では居酒屋で、地方へ行けば郷土料理を堪能しつつ、手軽でおいしい野外料理へのアレンジを日夜考えている。といえば聞こえはいいが、ただの食いしん坊の飲み助との声も…。アザラシ好きのチタンマニア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
