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出版社 / 著者からの内容紹介
最も割に合わないビジネスが何故成功したか？
里山という一番効率の悪い中山間地域で何故ワイナリー＆レストラン経営に成功したのか。著者自らの体験で語る、愚直で素朴なビジネス観こそ、グローバル化の嵐の中の有効な処方箋である。
里山という一番効率の悪い中山間地域で何故ワイナリー＆レストラン経営に成功したのか。著者自らの体験で語る、愚直で素朴なビジネス観こそ、グローバル化の嵐の中の有効な処方箋である。
内容（「BOOK」データベースより）
熊が徘徊する里山の森の一角に個人で立ち上げたワイナリーとレストラン。その道のプロの誰もが無謀だと断言した素人ビジネスが、何故客を呼び寄せ成功に導かれていったのか?ビジネス上の計算はなくとも、やりたいことのコンセプトは明快にあった。里山の自然の恵みとともにある仕事をやりながら暮らしを成り立たせる、それが里山ビジネス。拡大しないで持続する、愚直で偽りのない生活と共にあるビジネスとは?グローバリズムの嵐の中での日本人の生き方を問う一冊である。
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最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
タイトルだけを見ると、里山でビジネスを展開する方法が書いてある本かとも思えるが、中身は、起業を通じて、里山での生活を仕方を書いている本だと思う。話し言葉で、著者の里山での実際の生活が語られており、親しみやすい。お店が地域に密着し、自然の恩恵を受けて切り盛りされている様子がよく分かる。
定年後などに都会を離れて悠々自適の生活を送りたいという流れが大きくなっているなかで、起業しない多くの人にとっても、里山で生活するための知恵として、参考になるのではないだろうかと思った。
定年後などに都会を離れて悠々自適の生活を送りたいという流れが大きくなっているなかで、起業しない多くの人にとっても、里山で生活するための知恵として、参考になるのではないだろうかと思った。
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
全国の里山自然保護に世間が目を向け、環境を活かした普遍性のあるビジネスモデルについて書かれていると思い、本書を手に取ったが、そういった面も少しは含まれているものの、大半は著者がオーナーのワイナリー＆レストランの紹介に終始しており、残念だった。
何を目当てに大勢の人が集まり、どれぐらいの開業前予算が必要で、収益があるのか（ワイナリーについての一般的な予算は細かく明示）、についてもよく分からない。
自前の畑で取れた作物を出せば、山の中の不便な場所でも客は来る、わけではなく、追加費用についても著者のようにおいそれとポンポン支出できまい。
何より45名もの従業員を雇用しているとくれば、読者が想像するような夫婦や親子など少人数で起業可能なものではない（小規模では「ビジネス」ではないとの反論もあろうが）。
ワイナリーやワイン作りに興味ある人には楽しめるか、とも思ったが、この程度のことについては周知か。
田舎暮らしの面では良い部分もあったが、期待はずれ分もあり、☆２減点とした。
何を目当てに大勢の人が集まり、どれぐらいの開業前予算が必要で、収益があるのか（ワイナリーについての一般的な予算は細かく明示）、についてもよく分からない。
自前の畑で取れた作物を出せば、山の中の不便な場所でも客は来る、わけではなく、追加費用についても著者のようにおいそれとポンポン支出できまい。
何より45名もの従業員を雇用しているとくれば、読者が想像するような夫婦や親子など少人数で起業可能なものではない（小規模では「ビジネス」ではないとの反論もあろうが）。
ワイナリーやワイン作りに興味ある人には楽しめるか、とも思ったが、この程度のことについては周知か。
田舎暮らしの面では良い部分もあったが、期待はずれ分もあり、☆２減点とした。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
30年近く前、「料理の四面体」で衝撃を与えたあの玉村さんが
ビジネス書？と半ば訝しく思いながらも妻が買ってきたこの著作を
読んだ。
結論を言えば、ビジネスの参考にはなりにくい。著者の個人収入や
資産をつぎ込んで資金繰りを行っている様だし、一般サラリーマンが
脱サラして・・・・というレベルとは背景が異なります。一つの
見本にはなりますが。
地産地消など、規模を目指さない昔のビジネスへの回帰に関する
視点は、地域コミュニティ再生への参考にはなるかと思います。
ビジネス書？と半ば訝しく思いながらも妻が買ってきたこの著作を
読んだ。
結論を言えば、ビジネスの参考にはなりにくい。著者の個人収入や
資産をつぎ込んで資金繰りを行っている様だし、一般サラリーマンが
脱サラして・・・・というレベルとは背景が異なります。一つの
見本にはなりますが。
地産地消など、規模を目指さない昔のビジネスへの回帰に関する
視点は、地域コミュニティ再生への参考にはなるかと思います。
最近のカスタマーレビュー
ビジネスとしては成立し難いが、中山間地の雇用確保策として魅力
ビラデストには40人を超える人が働いているらしい。ビラデストが出来たお陰で、信州の里山に新しい職場が出来、全国から客、人、情報が集まり、関連する本も出て、ＴＶや雑... 続きを読む
投稿日: 2010/4/12 投稿者: 鷺坂判内
ワイナリーとレストラン
「里山ビジネス」とタイトルが付けられてはいるものの、あんまりそういう話は出てこない。... 続きを読む
投稿日: 2009/10/15 投稿者: 志村真幸
ビジネスという文脈を超えた思想
読み始めて、単なるワイナリー事業の話かと思って諦めかけていた。... 続きを読む
投稿日: 2008/12/22 投稿者: dream4ever
ビジネスのあり方を根底から覆す「里山ビジネス」
この本の中に書かれている、ワイン作りに必要な様々な施設整備にかかる大きなコストを見ると、地域ワイン作りを事業的に回していくことはとても大変。小規模な飲食業を行う際... 続きを読む
投稿日: 2008/11/16 投稿者: touten2010
真の豊かさ
玉村豊男氏はエッセイスト、画家として知られるが、本当はすごいビジネスマンでもあると思う。... 続きを読む
投稿日: 2008/7/1 投稿者: eagle01
リストマニア
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