醸造Ａ−Ｚ

pochi "pochi_pochi" (北海道札幌市)さんの"リストマニア"リスト
 
趣味の酒つくり―ドブロクをつくろう実際編
1.  趣味の酒つくり―ドブロクをつくろう実際編  笹野 好太郎
リスト作成者のコメント:
  "酒つくりを考えるなら、まずこの1冊。"
￥ 1,330   新品＆中古品： ￥ 804
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
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趣味の焼酎つくり
2.  趣味の焼酎つくり  高千穂 辰太郎
リスト作成者のコメント:
  "焼酎の本。蒸留した酒の薄め方については参考になります。"
￥ 1,050   新品＆中古品： ￥ 245
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
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スローな手づくり調味料
3.  スローな手づくり調味料  林 弘子
リスト作成者のコメント:
  "調味料一般の作成。現実的な麹などの仕込み方。"
￥ 1,680   新品＆中古品： ￥ 1,400
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)
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わが家でつくるこだわり麹―米・豆・麦から雑穀まで
4.  わが家でつくるこだわり麹―米・豆・麦から雑穀まで  永田 十蔵
リスト作成者のコメント:
  "麹の本。業者側からの正式な作り方、麹の基礎知識。"
￥ 1,300   新品＆中古品： ￥ 841
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (3件のカスタマーレビュー)
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日本酒 (岩波新書)
5.  日本酒 (岩波新書)  秋山 裕一
リスト作成者のコメント:
  "酒蔵からみた作り方。山廃など、高度な方法に進むならこれ。"
￥ 756   新品＆中古品： ￥ 1
5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (8件のカスタマーレビュー)
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図解文集 世界手づくり酒宝典
6.  図解文集 世界手づくり酒宝典  貝原 浩
リスト作成者のコメント:
  "実際に世界で作られている民の酒造りを紹介。酒造りの幅を広げるなら必須の一冊"
￥ 1,400   新品＆中古品： ￥ 984
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
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作成者
pochi "pochi_pochi" (北海道札幌市)
簡単な自己紹介: 某会社経営
最終更新日： 08/01/07
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