商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
食通の間で評判の甘味処「汁菓子siruka」オーナーシェフ・酒井礼子さんが懐かしい定番菓子を新しいテイストでお届けします。
内容（「MARC」データベースより）
「NHKきょうの料理」テキスト連載「和菓子でホッと。」が一冊に! 食後やティータイムにもってこいの、手軽なデザート。ほうじ茶プリン、梅酒のくずきり、甘酒のムースなど、懐かしい定番菓子を新しいテイストで紹介。
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形式:単行本
早速「マーラーカオ風蒸しケーキ」を作ってみました。エバミルクの香りが漂う、程よい甘さの蒸しケーキが出来ました。香港風やいろいろなレシピでマーラーカオを作りましたが、これは軽くて食べ易いです。どのレシピも特別なことは無いので、作り易そう。しばらくおやつのバイブルになりそうです。
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