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内容（「MARC」データベースより）
お好み焼きは、それ自体で栄養バランスのとれたヘルシーな食べ物。店舗開業希望のプロ向けに開催されているお好み焼き教室での、お好み焼きのつくり方、焼き方、材料・道具ガイドまで、イラスト入りで紹介。〈ソフトカバー〉
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と言っても、「お好み焼き」料理本なんてほとんど出版されていないのですが、柴田書店や旭屋出版の本は、ほとんど有名店の紹介のようなもので、肝心な部分の説明がありません。この本は、カラー写真がほとんどなく一見わかりにくそうですが、知りたいことはすべて説明されていてお奨めです！
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形式:単行本
うちでつくるお好み焼きと、専門店のお好み焼きとどうちがうの？大阪生まれの大阪育ち、お好み焼きにはちょっとうるさい。いままで自己流で工夫したり、テレビでみたりと、いろいろやってきたつもりだったけど、やっぱり専門店にはかなわない。お好み焼きなら、野菜嫌いでも、いっぱいたべられるから、こどものため、いや自分のために上手にやけるようになりたい、と日々おもっていました。これ！わかりやすい。いいんでしょうか、素人に、しかも本代だけで、おしえちゃって。。。こんなに手間無しで、簡単にプロの味がでるなんて、しりませんでした。
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