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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
余計な物はつくらず物の移動は最小限に。地産地消のすすめ。
内容（「MARC」データベースより）
環境にやさしい生き方が問われる昨今、輸入したほうが安いといって自国で食料を作らない日本の生き方はエコロジーの理念に反している。余計な物は作らず、物の移動は最小限にする地産地消のすすめを説く。〈ソフトカバー〉
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形式:単行本
循環型農業という言葉を聴いたことがあるだろうか？
環境に配慮し、持続可能な農業、著者はこの本の中で"要は有機農業のことである"と書いている。この著者の造語である。環境問題や食にかんすること、貿易や日本の教育にいたるまで農業がどれだけ深くかかわっているのかわかりやすく説明してくれる。
環境負荷を考える指標であるフードマイレージやウッズマイレージという言葉を作ったのも著者である。特にフードマイレージという指標は、日本人の食生活がどれだけ不自然で危ういところに依存しているのかがわかる。
環境に配慮し、持続可能な農業、著者はこの本の中で"要は有機農業のことである"と書いている。この著者の造語である。環境問題や食にかんすること、貿易や日本の教育にいたるまで農業がどれだけ深くかかわっているのかわかりやすく説明してくれる。
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