商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
超辛美味100店、痛辛取材。
内容（「MARC」データベースより）
東京の辛ーい店ガイド。激辛取材の中から、本当においしい店だけを選んだ。店の紹介文もけっこう詳しく、地図・営業時間、辛い度も充実。インタビュー、座談会のページも楽しい。〈ソフトカバー〉
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形式:単行本
もともと辛い料理は汗をかいて新陳代謝を活発にしたり身体を冷やすなどの効果を期待してのものだそうです。この本で紹介されている料理店は創作料理などを除いて、東南亜細亜、印度、四川、広東、印度、阿弗利加等々ほとんど赤道に近い國々です。気候が温暖な日本では辛い料理が発達しなかった所以です。辛さの耐性があまりない日本人にとって辛い料理は辛いものなのですが、本書に紹介されている店の辛さのランクを見て、どれくらいまで美味しく感じられるか試みてみるのも一興でしょう。
本書で紹介されている店で場所が変わっている店や無くなっている店もあるので訪問する前に店の営業の確認はしておいた方がよいと思います。
本書で紹介されている店で場所が変わっている店や無くなっている店もあるので訪問する前に店の営業の確認はしておいた方がよいと思います。
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