内容（「BOOK」データベースより）
ベトナム料理店“キッチン”の鈴木珠美が、食を通し、ベトナムの歴史や地理、文化を探るベトナム勉強帖。ページを開けば、そこにはベトナムの元気な雰囲気が広がります。ベトナムの基本情報から神話、食材の図鑑も掲載。日本でも作れる、とっておきの“キッチン”直伝レシピつき。
内容（「MARC」データベースより）
ベトナム料理店「kitchen」のオーナー・鈴木珠美が、食を通じてベトナムの歴史や地理・文化を伝える紀行文付き料理本。生春巻き、ベトナム風お好み焼き、空心菜のサラダなど「kitchen」直伝レシピ付き。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
鈴木 珠美
レストラン「kitchen」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
レストラン「kitchen」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
