商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
ベトナム料理店“キッチン”の鈴木珠美が、食を通し、ベトナムの歴史や地理、文化を探るベトナム勉強帖。ページを開けば、そこにはベトナムの元気な雰囲気が広がります。ベトナムの基本情報から神話、食材の図鑑も掲載。日本でも作れる、とっておきの“キッチン”直伝レシピつき。
内容（「MARC」データベースより）
ベトナム料理店「kitchen」のオーナー・鈴木珠美が、食を通じてベトナムの歴史や地理・文化を伝える紀行文付き料理本。生春巻き、ベトナム風お好み焼き、空心菜のサラダなど「kitchen」直伝レシピ付き。
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5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
これぞ本当の勉強帖,
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レビュー対象商品: 越南勉強帖―ベトナムについてお勉強してみませんか? (単行本)
なるほど…というのが、一番最初に読み終えたときの感想でした。前半は、ベトナムの文化や、言語のこと、食材のこと、屋台のことなど、ベトナムという国を多角的な視野から紹介しています。 とはいっても、内容はそんなに固いものではなく、一口コラムくらいの内容で読みやすいつくりになっています。 後半は、実際に「kitchin｣というベトナム料理のお店のオーナーである著者が、お店で出している料理のレシピなどを詳しく紹介しています。お店で出しているものだけではなく、ベトナムで一般的に食べられている料理のレシピも満載です。 ベトナム料理に興味のある私にとっては、ベトナムという国のさまざまな面まで解説してくれる、このような本はとってもお買い得でした。 ただ、好き好きは分かれるかもしれません。 変形の版型や、紙の感じも私はベトナムっぽくておしゃれなつくりだなあと思いましたが、値段と総合して考えると、｢こんなの~｣と思う方もいらっしゃるかもしれません。 ベトナム好きのかたには、自信を持っておすすめします。
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