商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
トマト、にんじん、赤ピーマン、紫キャベツなど、「赤い」色素の健康パワーを徹底解剖。基本の赤汁レシピからバリエーションレシピ、がん予防や疲労回復、美肌効果など、症状別レシピ、赤野菜の料理レシピを紹介。
出版社からのコメント
赤汁とは、トマト、にんじん、赤ピーマン、リンゴ、アセロラなどの「赤野菜・赤果実」のジュースです。赤野菜特有のリコピンやカプサンチン、アントシアニンなどの強い抗酸化作用のある成分が豊富で、がん、動脈硬化、高血圧などの生活習慣病の予防・改善にチカラを発揮します。
家庭で簡単に作れて美味しい「赤汁」は家族の健康を守る必需品です。本書は症状別のレシピも満載で、春から夏、秋にかけて、現代人に不足する野菜を「飲む」「食べる」両面からサポートします。
症状別の赤汁の効果は以下の通りです。
がん予防・糖尿病予防・高血圧予防・動脈硬化予防・腎臓病予防・肝臓病予防・疲労回復・疲れ目を改善・風邪予防・二日酔い防止・便秘解消・更年期障害改善・美肌効果・老化防止・白髪、抜け毛防止・ダイエットetc
家庭で簡単に作れて美味しい「赤汁」は家族の健康を守る必需品です。本書は症状別のレシピも満載で、春から夏、秋にかけて、現代人に不足する野菜を「飲む」「食べる」両面からサポートします。
症状別の赤汁の効果は以下の通りです。
がん予防・糖尿病予防・高血圧予防・動脈硬化予防・腎臓病予防・肝臓病予防・疲労回復・疲れ目を改善・風邪予防・二日酔い防止・便秘解消・更年期障害改善・美肌効果・老化防止・白髪、抜け毛防止・ダイエットetc
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