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大根やニンジンの千切りがスイスイできます。持ち手のところが波型になっているので安定感あり作業がしやすいです。
切れ味が抜群なので、慣れない人は、別売りの『指ガード DH-3021』と一緒に使用することをおすすめします。

様々な調理シーンで活躍する
包丁では難しいカットも簡単にできる
使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ
料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれた道具のシリーズ
切れ味よく使い勝手のよい調理器

よく切れる刃がクランク形に並び、せん切りをつくる
両方向でせん切りが作れる

92mmと幅広なので効率よくせん切りができる

手首の負担が少なくなるよう角度を付けた
使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがSELECT100の考え方。料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれた道具シリーズ
「SELECT100」の開発は、一度、原点に戻って調理器具を見直すところからはじまっている。ユーザーの方々からお寄せいただいたご意見と、料理の専門家によるアドバイスを取り入れながら、それぞれの道具が持っている本来の役割を最大限に活かすように作られている。すっきりと洗練されたデザインもすべて、優れた機能が生み出した意味のあるカタチになっている
シリーズのラインナップは、現在22アイテム。ご家庭でよく作られているレシピをもとに、最も使用頻度の高い道具からスタートした。ひとつずつ買い揃えていくたび、料理を作る楽しさもアップしていくはず
「使った人が100%満足できるものにしたい」という思いが込められた「SELECT 100」
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