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関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

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  • サイズ:141×51×55mm
  • 本体重量:96g
  • 素材・材質:本体/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、透明カバー/AS(アクリロニトリル・スチレン)樹脂・ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂・エラストマー樹脂、砥石/ダイヤモンド砥石・セラミック砥石
  • 原産国:日本


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商品の情報

サイズ: Pack 1
詳細情報
商品重量95 g
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB0061WZ7A4
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 160件のカスタマーレビュー
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商品の説明

サイズ:Pack 1

商品の説明

3つの工程で切れ味が蘇る!簡易式のシャプナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。◎性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。◎メーカー;貝印◎材質 本体;ABS樹脂(耐熱温度80度)◎透明カバー;AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂◎砥石;ダイヤモンド砥石、セラミック砥石◎原産国;日本

Amazonより

3つの工程で切れ味が蘇る

関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

1.粗刃付け
ダイヤモンド砥石を使用し、摩耗した刃先を削り取る


関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

2.角刃落とし
セラミック砥石でさらに薄くすることで切れ味を向上させる
※砥石は斜めに取り付けてあるが、まっすぐ引く


関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

3.仕上げ刃付け
セラミック砥石で刃先先端をなめらかに仕上げる
※洋包丁(両刃包丁)専用。和包丁(片刃包丁)には使用できない


滑り止めゴムでしっかり固定

底面に滑り止めのゴムが付いているので左手で押さえ、しっかりと固定できる


収納はコンパクトに

関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

研ぐ部分は透明カバーの中に押し込むことができ、コンパクトなサイズ
流しの引き出しやシンク下にも楽に収納できる


関に継承された伝統、名刀の極み

関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えている。

その他の貝印の関孫六シリーズはこちら



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

サイズ名: Pack 1
海外生活のため研ぎに出せず、日本スーパーで砥石を使って研いでいましたがしょせん素人、何だか今ひとつな出来でした。
日本帰国時にこちらを買って大満足!
海外現地で買った「笑えるほど切れない牛刀」が、こちらの研ぎ器で「普通に切れる包丁」にまで育ちました。
もともと良く切れていた日本の包丁は、これで研いだ後は皮付きのトマトまで千切りのようなスピードでトントンと切れます。
私のような一般家庭の主婦には十分以上の仕上がりだと思います。
同じく切れない現地包丁に悩んでいるお友だちにも、遊びに行くたびに研いであげて感謝されます。
さすがに顔剃りもできるカミソリを作っている貝印。強力お勧めです。
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サイズ名: Pack 1 Amazon Vine レビュー ( 詳しくはこちら )
簡易式シャープナーで特徴的な点を挙げます。
・交差式&ロール式シャープナー
・簡易式=タッチアップ式なので乾式研ぎ専用
・多くの1工程のシャープナーではなく砥ぎ石が個別にある3工程のシャープナー
・通常の簡易シャープナーの中では優れた切れ味が出せる
簡易シャープナーとして非常に優秀で切れ味もよく★5です。

タッチアップシャープナーですが、粗研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種に分かれています。
一種しかない通常の簡易シャープナーよりも優れた切れ味が出せるので★5です。
2工程目は砥石が回転するロール式タッチアップで研磨されるので交差と回転のいいとこ取りができます。
ただし、ロール式の2工程目は砥石が斜めにセットされているので通常の前後スライド研ぎではなく、
全工程同じ手前にスライドさせる引き研ぎになります。
シャープナーの各砥石は両側に置かれてありその間を滑らすように引くだけで研げます。
両サイドに砥石があるので片刃包丁は使用できません。
透明カバーが研ぐときは左手グリップになるので、滑り止めゴムと合わせてしっかり固定できます。
小さいシャープナーにありがちな研ぎ辛さは一切ありません。
3段階に分かれているので、簡易シャープナー
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サイズ名: Pack 1
OPINEL黒錆付けの方法を調べている時にあるサイトで紹介されていたのを見て購入。
携帯性が良さげでキャンプに持って行くにはもってこいと思って買ったが、思っていたより使い勝手が良かった。

あまり気を付けることもなく砥石右から左に順番に10回、10回、5回と引くだけでかなりの切れ味になる。
透明な部分がカバー・握りになっている。ガタガタすることもなく、また鍔のようなものもついているので割と安全。
また、本体底面にゴムの足がついていて平らなところに置きさえすれば刃を引いてる最中にずれることもない。

一点不満があるのが刃を手前いっぱいまで差し込めず柄の近くに砥ぎ残りが出て来たと言う所。

何回使えるかはわからないがキャンプに持っていくにも邪魔にならず簡単工程で値段も手ごろといい買い物をしたと思っている。
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サイズ名: Pack 1 Amazonで購入
切れなかった包丁が切れる様になりました
3種類を5回ずつで行うだけで、驚く程、切れる様になります
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サイズ名: Pack 1 Amazonで購入
妻がインフルエンザA型にかかりました。
寝込んでいます。
子供が居ます。
というわけで代わりに食事の支度を自分がすることになりました。
独身時代は良く料理していましたが作るのは数十年ぶり。
僕「おおい、長ネギを力いっぱい前後に引かないと一番下まで切れないけど。包丁研いでる?」
妻「ううん、研いでない。」
僕「玉ネギじゃないのに目が痛くなってきた。研がなきゃダメだよ。」
数日後。
アマゾンのレビュー数が一番多いのを購入しようと思ったのですが、そちらはステンレス製専用とあったので、こちらを購入しました。
①で10回引いて、②で10回引いて、③で仕上げに5回引いて。
僕「こんな簡単な方法で研いでも極端には切れ味変らないと思うけどね。」
長ネギ切ってみました。スーっと軽く引いてみた。
一番下まで切れた。
僕「なんじゃこりゃー!」
以上です。
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