商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
美容ダイエットに人気の豆乳を使った97品を紹介。従来のイメージを覆す、青臭くなく、おしゃれで簡単な料理を厳選。前菜からデザートまでを網羅した初の本格的な豆乳レシピ集です。
内容（「MARC」データベースより）
人気の豆乳を使って、シンプルなオードブルから、ご飯・めん、野菜・豆、カロリーダウンもできる魚介・肉のおかず、そしてナチュラルな甘さが生きるドリンク&デザートまで作れます。体にやさしい豆乳のレシピ集。
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19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
「クック膳」を必要とするレシピが約20個もあったのですが、
”クック膳”自体を持っていない場合の調理方法が書いておらず、
結局分からずじまいになってしまいます。
上記を使用しない料理をいくつか作ってみたら、簡単でおいしいかったのですが。
”クック膳”自体を持っていない場合の調理方法が書いておらず、
結局分からずじまいになってしまいます。
上記を使用しない料理をいくつか作ってみたら、簡単でおいしいかったのですが。
9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
~ 私は豆乳が苦手でした。なんだか甘ったるくって、臭みがあるし、健康にいいとはわかっていてもわざわざ買ってまで飲みたくはない、と。
でも、料理にちょこっと使うならどうかとこの本を買ってみました。豆乳を飲むのが苦手なら、調味料の一つとして考えればいいのです。
スープに入れたり、ドレッシング代わりに使ったり。豆乳パウダーなんて~~ものがあるのもこの本を見て知りました。こうやって、ちょっとずつ料理に取り入れていけば、苦手意識もなくなっていつのまにか豆乳大好き！なんてことになるかもしれません。
実は私が苦手だったのは、”調整豆乳”でした。あれには油分、糖分などよけいなものが入っていて、私はその味が苦手だったみたい。無調整の豆乳をみそ汁に入れてみたら、なんと~~もクリーミーなポタージュのようになり、家族にも大好評でした。
ここまで豆乳づくしな本もほかにはないのでは。豆乳好きな人はもちろん、ちょっと苦手だわ、と敬遠している人にも一度試してみてほしいお料理本です。~
形式:大型本
「健康にいい料理本」を探していてこの本を手にとってみました。
クック膳はないので、圧力鍋で加熱しましたが問題なく出来ました。
でもやさしい味すぎてまたは作らないかなぁ･･･と思ってしまいました。
（すみません）
クック膳はないので、圧力鍋で加熱しましたが問題なく出来ました。
でもやさしい味すぎてまたは作らないかなぁ･･･と思ってしまいました。
（すみません）
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