一人分のしゅうまいや肉まんを一個だけ蒸すのにも便利ですが、お手軽に一人前の蒸し野菜を作るのにも重宝します。
6号土鍋ですとジャガイモと大根は気持ち小さめにカットして先に入れ7〜8分蒸し、ブロッコリー、アスパラ、エリンギ、パプリカ、しめじ、1/8にカットしたタマネギ、ウィンナーなどを足してもう7〜8分蒸すといい感じに蒸しあがります。
蒸しあがったものはマヨネーズと味噌の合わせソースや味ポン、アンチョビとにんにくとオリブオイルのソースなどでバーニャカウダ風にしてもよしです。
蒸し野菜はお酒のつまみにもいいので、このアイテムは普段野菜が不足しがちな酒飲みの人にお勧めです。
おまけにレシピ集もついてるのも○。