商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
広東名菜「赤坂璃宮」の総料理長を務める譚シェフが、中華の基本料理をDVDと文章でわかりやすく解説。チャーハンから餃子、ホイコーロウ、マンゴープリンまで、本格中華が今日から作れる!
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5つ星のうち 5.0
基本の料理は一通り教えて下さいます。,
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レビュー対象商品: 譚彦彬の本格中華―DVDで中華料理がラクラクわかる (別冊山と溪谷) (ムック)
炒め物からチャーハン、餃子、シュウマイ、麻婆豆腐などなど。下ごしらえの仕方から火の入れ方まで実に丁寧に教えていただけます。 普段料理される方ならなおさら目からウロコが落ちる思いがすると思います。 誠実なお人柄も伝わってきます。
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