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内容（「BOOK」データベースより）
熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ!心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
高山 なおみ
1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあった「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあった「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
高山なおみさんの素朴な料理が大好きで、その原点が知りたくてこの本を手に取りました。文章のそこかしこに高山なおみさんのやさしくて力強い、素朴な人柄がにじみ出ています。そして、この人は本当に料理が大好きなんだなぁということがひしひしと伝わってきます。さらに、そんな素敵な文章の中に登場する料理のレシピが載っているのがまたうれしいところ。読んでてすぐ作って食べたくなっちゃいます。
14 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
この本は初版がもう無いと言う事で沢山の書店を回ったがなかなか手に入りませんでした。そんな理由で購入できた時はかなりの期待感だったのですが本当に購入して良かったと思います。何より高山なおみさんの原点が書かれているし、その文章から1990年代の懐かしい空気が蘇って来るのです。著書の内容とは全く関係無いのですが、短期間に日本は悪いほうに変わったなとか過去に置き去りになってしまった事とかを思い出していました。まるで文章から空気が立ち上ってくるみたいに胸が温まる思いでした。それにうれしいのはレシピも沢山載っているし、軽量カップの事やスパイスなど基本的な事も親切に教えてくれます。旅のエピソードも沢山書かれていて満足感あります。
30 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
初版が絶版になっていたので、文庫として発売されて本当に嬉しい。
発売初日に買いに行きました。
高山なおみの異色と言えるのは
「料理研究家」と「エッセイスト」の肩書きを同時に持っていること
だと思います。なんとなく説教臭くなりそうな文章が
彼女の持つ料理への愛情を通すことによって、すごく心地よくなります。
無国籍料理店のシェフだった頃、まったくテレビにも出ず、
ただの市井の人だったころのエッセイです。
まさに彼女の原点であり、つくづく彼女を育てた「kuukuu」という店が
閉店してしまったことが残念で仕方がありません。
発売初日に買いに行きました。
高山なおみの異色と言えるのは
「料理研究家」と「エッセイスト」の肩書きを同時に持っていること
だと思います。なんとなく説教臭くなりそうな文章が
彼女の持つ料理への愛情を通すことによって、すごく心地よくなります。
無国籍料理店のシェフだった頃、まったくテレビにも出ず、
ただの市井の人だったころのエッセイです。
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閉店してしまったことが残念で仕方がありません。
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