読むのも楽しい料理本

リスト作成者のコメント:
	"小説中、料理が登場する部分の抜粋あり。レシピに写真や図解はなし。アイオリソースや田舎風パテ、内臓料理、キッシュトゥレーヌ（ロレーヌも）、パエリャ、ブイヤベース、ブッフブルギニィヨン等の肉料理、ミラベルのタルト、クレープシュゼット、焼きカスタードなど、わりとオーソドックスなもの中心ですが、涎が出そうな、魅力的な料理がいっぱいです。　　"

リスト作成者のコメント:
	"錚々たる芸術家達が登場。ガートルード・スタイン、トラクス、ルソー、ピカビア、デュシャン、イサドラ・ダンカンなど。ヘミングウェイとフィッツジェラルドにちなんだ料理、きゅうりのサンドイッチのオスカー・ワイルド風、フルーツのタルト、マリー・ロランサン風…等々記載。登場人物の様々なエピソードもあり。　縦書き文の簡単なレシピがありますが、料理のイラスト等はなし。この時代の雰囲気を味わう本といえそうです"

リスト作成者のコメント:
	"ヴィクトリア時代のレシピは後ろに幾つか記載されています。　この時代の調理器具のイラスト、写真（白黒）も興味深いです。　"

リスト作成者のコメント:
	"モノクロのイラストが少々ありますが、料理についての図解等はなし。「メグレ警視…」と同じ著者なので似た構成です。料理名が仏語にカタカナルビなので読みにくいかも。マレンゴ風雛鶏、鳩のコンポート、ブッフ・ミロトン（玉ねぎと牛肉のシチュー）…等からデザート迄のレシピが多彩。　ル・モンド紙で料理欄を担当していたという著者クルティーヌのバルザック、料理等に関する「ノート」（付記）が参考になります。"

リスト作成者のコメント:
	"トゥルーマン・カポーティの「序」、ポール・デイヴィスのイラスト、訳者伊丹十三の前書きも収録"

リスト作成者のコメント:
	"昭和55年発行 【こんなお料理が…という驚きや、カラーではないのですが、イラストや絵画、箴言もあり、なかなか面白い本です。訳者の平野威馬雄氏は料理家平野レミさんのお父様で、装丁はレミさんの夫君和田誠氏です】 「フラガ神父の料理帖」（スペイン家庭の味）（文化出版局）もやや似た感じの楽しい料理本です。"

リスト作成者のコメント:
	"ドラマ出演者の写真等や、トリビアクイズあり。　料理の写真はなし。　ドラマをみていた頃、「エッグベネディクト」を作ってみたくてしょうがなかったのを思い出しました。　「エンドラのエッグベネディクト・アーノルド」というレシピが載っています。"

リスト作成者のコメント:
	"カラーの図解写真、メニュー、ゲストも多彩で、話がまた面白いです。　玉村豊男氏との対談では「権力への強烈な意志があって初めてフランス料理の味がわかる」「カタストロフィ型のダイエット」等々、読み出したらやめられません。ついでながら、「ヨーロッパ退屈日記」（伊丹十三）も面白いです"

リスト作成者のコメント:
	"レシピ掲載無し"

リスト作成者のコメント:
	"読み方は「くいどうらく」。明治時代（30年代後半）に書かれた、小噺形式のまさに読む料理本。献立365日、様々な料理に関する問答なども収録。　ハムのシチューや赤ナスのサンドイッチ、コーヒーケーキなど簡単な作り方も多数あり、臭気問答では臭いの消し方の記述もあります。今も通じる知識満載。字ばかりでキツそうですが、読み出すと結構ハマリます。"