- メーカー型番: KS-1000
- サイズ: 長さ245×幅100×高さ105mm、引出し/長さ210×幅60×高さ30mm
- 質量: 約950g
- 材質: ツガ材
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製品概要・仕様 |
登録情報
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商品の説明
Amazon.co.jp 商品紹介
●本商品は、日本伝統の木製調理器具の様式を今に伝えるべく、古来の様式を守り、かつ現代の加工技術を駆使して作られている
●かつ箱とは、かつお削りの調理人の仲間での名称で、かつお節を丸ごと入れておける形から、そのように呼ばれたと言われている
●削りたてのかつお節は、パックのものにはない格段のおいしさがある。削り器は使い込むほど、その味わいが深くなる。削り器の刃は、大工さんが使用するカンナの刃を使用しているので、研ぎ直しがきき、長期間使うことができる
●かつ箱とは、かつお削りの調理人の仲間での名称で、かつお節を丸ごと入れておける形から、そのように呼ばれたと言われている
●削りたてのかつお節は、パックのものにはない格段のおいしさがある。削り器は使い込むほど、その味わいが深くなる。削り器の刃は、大工さんが使用するカンナの刃を使用しているので、研ぎ直しがきき、長期間使うことができる
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