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内容紹介
こんなにお客様のことを考えているのに、どうして売れないんだろう? そんな風に思ったことはないだろうか。それはもしかしたら、あなたが当たり前だと思ってやっていた接客の仕方が、知らず知らずのうちにお客様を遠ざけているからかもしれない…。
本書は日本一の「覆面調査員」である著者が、自身の豊富な経験と事例をもとに、何がお客様をがっかりさせるのか、どうすればお客様を感動させ、「もう一度来たい」と思わせることができるのかを解き明かした一冊だ。「覆面調査」とは、一般客のフリをした調査員がお店を利用し、接客態度やサービスの質について細かくチェックする調査のこと。一流ホテルやレストランはもちろん、大手飲食チェーンやコンビニなど、至るところに忍び込んでいるという。何やら怪しげな雰囲気も漂うが、実はあの『ミシュランガイド』がその発祥とも言われるほど、信頼性の高い存在なのである。
そうした「顧客目線」で全国津々浦々のお店を逐一チェックしてきた著者が語る「サービスのヒント」には、思わず引き込まれるほどの説得力がある。「もう15度、深くお辞儀をしよう」「お客様の持ち物にも気を配ろう」など、明日からでもすぐにできるアドバイスが多いのも大きな魅力だ。
もし、思うように客足が伸びない…と悩んでいるなら、あるいは一味違ったサービスでお客様をとりこにしたいと思っているなら、本書の中に必ず役立つヒントが見つかるはずだ。
本書は日本一の「覆面調査員」である著者が、自身の豊富な経験と事例をもとに、何がお客様をがっかりさせるのか、どうすればお客様を感動させ、「もう一度来たい」と思わせることができるのかを解き明かした一冊だ。「覆面調査」とは、一般客のフリをした調査員がお店を利用し、接客態度やサービスの質について細かくチェックする調査のこと。一流ホテルやレストランはもちろん、大手飲食チェーンやコンビニなど、至るところに忍び込んでいるという。何やら怪しげな雰囲気も漂うが、実はあの『ミシュランガイド』がその発祥とも言われるほど、信頼性の高い存在なのである。
そうした「顧客目線」で全国津々浦々のお店を逐一チェックしてきた著者が語る「サービスのヒント」には、思わず引き込まれるほどの説得力がある。「もう15度、深くお辞儀をしよう」「お客様の持ち物にも気を配ろう」など、明日からでもすぐにできるアドバイスが多いのも大きな魅力だ。
もし、思うように客足が伸びない…と悩んでいるなら、あるいは一味違ったサービスでお客様をとりこにしたいと思っているなら、本書の中に必ず役立つヒントが見つかるはずだ。
内容（「BOOK」データベースより）
あなたのお店は大丈夫?―「こちらの商品」って一体どちら?、それでお辞儀をしているつもり!?、もしかして私のこと「カモ」だと思ってない?、こんな店員なら、コンピュータのほうがマシ!、「ご意見をお聞かせください」と言われても…、アルバイトならわからなくてもOK?…etc.日本一の接客調査のプロが教える感動のサービス50のヒント。
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4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
これもありだけど,
By
レビュー対象商品: 覆面調査員(ミステリーショッパー)は見た! 感動のサービス あきれたサービス (単行本（ソフトカバー）)
日々繰り返している「接客」サービスの中で惰性と妥協を改めて認識させられる一冊。期待したのは、店舗周りから〜入店〜退店までの、一連のサービスの流れの中を通して、呆れたサービスの体験を共有したかった。ライブ感は薄い。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
あらゆる分野で役立つ接客ノウハウ書！,
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レビュー対象商品: 覆面調査員(ミステリーショッパー)は見た! 感動のサービス あきれたサービス (単行本（ソフトカバー）)
覆面調査とは、一般客になりすまして、お店を利用し、「接客態度」「商品やサービスの質」「清潔度」｢雰囲気」など、細かくチェックし、お店の実態を【お客様の立場】で把握する調査員（プロ）のこと。対象分野は、「一流ホテル」「レストラン」「大手飲食チェーン」「コンビニ」など、広い分野にわたりますが、どの分野においてもお客（上司を含む）を相手にする人であれば、必ず役に立つ項目があると思います。 また、文章も分かりやすく書かれているので、読みやすい本と考えます。 接客マナーの、ノウハウ書と、言っても良いと思います。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
自らのサービスを省みるきっかけに,
By なか - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 覆面調査員(ミステリーショッパー)は見た! 感動のサービス あきれたサービス (単行本（ソフトカバー）)
確かにサービスは千差万別だけども、その本質だけを抽出したりモデル化したりすれば、自らのサービスを省みるきっかけに なるだろう。 電車に乗ったり配達を受けたり食事を取ったりと、朝から晩まで サービスを受けているので簡単かと思いきや、意外に難しい。 サービスの良い点は見過ごされがちで、悪い点を過大に見て、 そもそもフツーと思いあまり意識していない。 まずは本書で、自らのサービスを省みるきっかけにしたい。 読後は、見る目が少なからず養われているので、ぜひ、周りを 見回してほしい。
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