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覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ
 
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覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ [単行本]

本多 正克
5つ星のうち 3.8  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
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o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書では、実体験に基づいて、「問題点の発見」から「解決策の提示、実行」までの流れをビフォアー・アフター形式で解説していきます。どのお店も陥りがちな事例をピックアップしていますので、必ず何らかの参考になるはずです。

内容(「MARC」データベースより)

3万以上の店舗を、外部の視点でお店全体を眺める覆面調査員として調査してきた実体験に基づいて、「問題点の発見」から「解決策の提示・実行」までの流れをビフォアー・アフター形式で解説する。

登録情報

  • 単行本: 205ページ
  • 出版社: すばる舎 (2006/01)
  • ISBN-10: 4883994872
  • ISBN-13: 978-4883994878
  • 発売日: 2006/01
  • 商品の寸法: 18.6 x 13 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 459,124位 (本のベストセラーを見る)
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8 人中、5人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 1.0 何で皆評価が高いの?, 2006/3/16
レビュー対象商品: 覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ (単行本)
本を読んだだけの人間が陥りがちな空論が山積です。何か小阪裕司さんの書籍を読んで勇気の出た人が自分も出来る気がして空論を書いただけのような本です。「空論を実行してみると出てくる問題点」経営者はココが一番知りたいのです。人を変える事は並みの努力では出来ません。正しい事を教えるだけでは人は動きません。それが次の行では変わった、売上は上がったって「ヤレヤレ、そこが知りたいのに」の連続でした。その若さでドデカイ事を言う割りに最も苦労したハズの事が全くと言って良いほど書かれていない。こんな本で満足している人は小阪裕司さんや藤村正宏さんの本などの方が実践的で面白いですよ。どう甘く考えても星3つ以下です。本当に3万件も周って調査しているのなら、もっと表現する事に努力されてください。この本だけで判断するのはマズイかと前作も取り寄せて読みましたがさらに酷かったです。
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2 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 お客さまの視点, 2006/3/28
レビュー対象商品: 覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ (単行本)
「覆面調査」という言葉の魅力から買いました。読んでみると、普段私が感じるようなことも多く、とても参考になりました!私もよく飲食店などを利用すると「なんでこうなの?」と疑問に思うことがあります。セブンイレブンの鈴木会長もおっしゃられていますが、お客さんの変化に対応できるかどうかが重要なのだと、この本を読むとつくづくその大切さを感じます。この本には、当たり前だけど大切なことがあって、筆者の言う「お客さまからの視点」がよくわかる例が載っていると思いました。
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2 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 普通の経営指南書。, 2006/3/4
By 
driven (東京都) - レビューをすべて見る
(殿堂入りレビュアー)    (VINEメンバー)   
レビュー対象商品: 覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ (単行本)
うまくいかない店にはワケがある。場所がわかりづらい。商品の陳列法がよくない。電話応答の悪さ。

「3万店舗以上を調査&改善」してきた覆面調査員=ミステリーショッパーの手になる書。「覆面調査員」と言うとえらい劇的な改善案提起を連想するかもしれませんが、本書のケーススタディは言われてみれば商売のスタンスとして至極当然のこと。

なぜ今まで気付かなかった的な話ですが、ディティールこそ重要、神は細部に宿る、ということなのでしょうね。自分の仕事・商売の改善もまずはディティールから、と。
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