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内容紹介
こんなに簡単、でも本格派。旅の記憶が隠し味
ミラノ、ローマ、ヴェネツィア、シチリアなど、イタリア北部から南部、前菜からドルチェまで、本場の味約６０種が簡単に再現できる！ 旅の写真とエッセイに加えて、料理にあわせたワインも紹介。
ミラノ、ローマ、ヴェネツィア、シチリアなど、イタリア北部から南部、前菜からドルチェまで、本場の味約６０種が簡単に再現できる！ 旅の写真とエッセイに加えて、料理にあわせたワインも紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
ローマ、ヴェネツィア、フィレンツェ、タオルミーナetc…前菜からデザートまで、本場の味を行正流アレンジ。ぜったいおいしい、失敗なしの極上イタリアン60品。
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最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
この著者はかなりロマンチックな人です。 個人的にはロマンチックが苦手なのですが、このような方が作るイタリアンはなぜか美味しい。 写真のセンスも他の料理本のようなマンネリを脱しています。 今時の料理家が好んで使うフランス・アンティークの釉薬が剥がれたり貫入が入った器ではなく、清潔でセンスの良い物を使っている点にも好感がもてます。 料理に合ったワイン、お薦めのイタリア音楽紹介、そして旅案内がなんとも魅力的。 レシピどうりに作らなくても、参考にするだけでも持っておきたい一冊です。
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