内容(「BOOK」データベースより)
皮をむかない、アクを抜かない、なるべく切らない、ひたすら煮炊きする、梅干しを加える。食材の性質を深く理解した方法で調理するだけで、力強い血液が流れ美しく健康になる。効果的な「食べ合わせ」がひと目でわかる因果表や、食生活と体質を見直す自己診断チェックシートつき。今日から実践し、三日目から実感できる「千坂式食療法」の決定版。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
千坂 諭紀夫
1939年、宮城県生まれ。大病を克服した経験から、食事を通じて血液の質を高め、病気の治癒や体調の回復に役立てる「千坂式食療法」を確立し、普及に尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)