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藤田田の頭の中―ハンバーガーを和食に変えた男 マクドナルド独り勝ちの秘密
藤田田の頭の中―ハンバーガーを和食に変えた男 マクドナルド独り勝ちの秘密
ジーン 中園
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日経BP企画
藤田田の頭の中 マクドナルド独り勝ちの秘密 今年7月に株式の店頭上場を果たした日本マクドナルド。店舗数約3700店、2000年の総売上高は約4300億円を誇る。「ハンバーガー平日半額」戦略で、外食低価格戦争の勝者となった後も「2010年、1万店舗、売り上げ1兆円」を目指し躍進を続けている。 そのオーナー創業者である藤田田氏とはいかなる人物か。創業当時の1970年代から18年間、藤田氏の部下として仕えた著者は、藤田氏本人による著書やジャーナリストによるインタビューとは異なる視点で、人心収攬術や金銭哲学を描き出した。 著者は藤田氏のビジネス哲学を「デン・イズム」と呼ぶ。「文化は高い所から低い所に... 続きを読む

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