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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
ふだんのおかずからお菓子まで、作りやすくておいしいレシピが人気の料理家・藤井恵さんのおせち料理の本ができました!「いまどき家族の楽しいお正月」がこの本のモットー。作るの面倒&味も濃い...というおせち料理のイメージとはまったく違い、大晦日に買い物しても間に合うくらい簡単、ふだんのおかずにもいけるおいしい味付け、食べきり量のレシピの三拍子で、おせちはじめてさんにもぴったりです。3品からのちょこっとおせちがキマる盛りつけレッスンや、おせち作りのスケジュールなど、実用情報もたっぷりにお届け。年々レシピを増やしていける、一生モノの一冊です!
おいしいおせち料理の作り方
祝い肴(黒豆、数の子など)/口取り(伊達巻き、栗きんとんなど)/焼きもの(さけの西京漬け焼き、みそマヨ松風焼きなど)/酢のもの(紅白なます、菊花かぶなど)/煮もの(えびの甘辛煮、筑前煮など)
お正月のごちそうとおつまみ、シメのひと品の作り方
作り置きできるお肉のごちそう/三分でささっとできるおつまみ/あっさりいただくシメのお夜食/ちょっとだけ、甘いもの
その他
藤井さんちのお正月のテーブル/おせちの盛りつけとスタイリング&お重の詰め方/おせちがかわいくなるちっちゃなアイデア集/おせちの作り時スケジュール/お雑煮とお酒のお話
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最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
丁寧に、おせちの説明とレシピが書かれてあります。
全部作らなくても良しとする盛りつけ方法や詰め方のポイント、おせち
以外の正月料理（簡単に出来るものから、正月料理に飽きた時のものまで）
のレシピもあり、一年に一度のハレの食事をフルサポートしてくれます。
これで毎年頑張って作って、いつか自分流に出来たら良いなと思います。
全部作らなくても良しとする盛りつけ方法や詰め方のポイント、おせち
以外の正月料理（簡単に出来るものから、正月料理に飽きた時のものまで）
のレシピもあり、一年に一度のハレの食事をフルサポートしてくれます。
これで毎年頑張って作って、いつか自分流に出来たら良いなと思います。
形式:ムック
３１歳、幼い子が２人居る主婦です。
今年のお正月に初めてお節作りにチャレンジしました。
どのレシピもとーっても簡単です。
合わせた調味料＆お出汁に、浸けておくだけ！とか、
どれもこれもたったの数ステップ。
下ごしらえについても、親切に書かれています。
「お節って、意外とちゃんとできるんやー！」
と思わせてくれました。
ただ、定番中の定番という感じです。
それを求めている方にはとってもいい本！
私が完成させたお重の中身を見た夫（３２歳）は、
「・・古風だな」とつぶやきましたけど・・。笑
来年はこれを元にしつつ、
我が家の“いまどき家族”達が喜んでくれそうな
メニューも加えていきたいなぁと思いました。
今年のお正月に初めてお節作りにチャレンジしました。
どのレシピもとーっても簡単です。
合わせた調味料＆お出汁に、浸けておくだけ！とか、
どれもこれもたったの数ステップ。
下ごしらえについても、親切に書かれています。
「お節って、意外とちゃんとできるんやー！」
と思わせてくれました。
ただ、定番中の定番という感じです。
それを求めている方にはとってもいい本！
私が完成させたお重の中身を見た夫（３２歳）は、
「・・古風だな」とつぶやきましたけど・・。笑
来年はこれを元にしつつ、
我が家の“いまどき家族”達が喜んでくれそうな
メニューも加えていきたいなぁと思いました。
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