おいしいおせち料理の作り方
祝い肴(黒豆、数の子など)/口取り(伊達巻き、栗きんとんなど)/焼きもの(さけの西京漬け焼き、みそマヨ松風焼きなど)/酢のもの(紅白なます、菊花かぶなど)/煮もの(えびの甘辛煮、筑前煮など)
お正月のごちそうとおつまみ、シメのひと品の作り方
作り置きできるお肉のごちそう/三分でささっとできるおつまみ/あっさりいただくシメのお夜食/ちょっとだけ、甘いもの
その他
藤井さんちのお正月のテーブル/おせちの盛りつけとスタイリング&お重の詰め方/おせちがかわいくなるちっちゃなアイデア集/おせちの作り時スケジュール/お雑煮とお酒のお話
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最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0
フルサポート本!,
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レビュー対象商品: 藤井さんちのおいしいおせちとお正月のごちそう―食べきりサイズで、ちょっぴり薄味。いまどき家族にぴったりです。 (別冊すてきな奥さん) (ムック)
丁寧に、おせちの説明とレシピが書かれてあります。全部作らなくても良しとする盛りつけ方法や詰め方のポイント、おせち 以外の正月料理(簡単に出来るものから、正月料理に飽きた時のものまで) のレシピもあり、一年に一度のハレの食事をフルサポートしてくれます。 これで毎年頑張って作って、いつか自分流に出来たら良いなと思います。
5つ星のうち 4.0
とっても簡単にできました,
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レビュー対象商品: 藤井さんちのおいしいおせちとお正月のごちそう―食べきりサイズで、ちょっぴり薄味。いまどき家族にぴったりです。 (別冊すてきな奥さん) (ムック)
31歳、幼い子が2人居る主婦です。今年のお正月に初めてお節作りにチャレンジしました。 どのレシピもとーっても簡単です。 合わせた調味料&お出汁に、浸けておくだけ!とか、 どれもこれもたったの数ステップ。 下ごしらえについても、親切に書かれています。 「お節って、意外とちゃんとできるんやー!」 と思わせてくれました。 ただ、定番中の定番という感じです。 それを求めている方にはとってもいい本! 私が完成させたお重の中身を見た夫(32歳)は、 「・・古風だな」とつぶやきましたけど・・。笑 来年はこれを元にしつつ、 我が家の“いまどき家族”達が喜んでくれそうな メニューも加えていきたいなぁと思いました。
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