薬膳に興味を持ち始めて、図書館で「薬膳」に関する本を借りまくりました。
そして、この本はどうしても手元においておきたかったので、購入することにしました。
他の薬膳の本と比べて、「詳しい、わかりやすい、レシピが簡単」と
ずば抜けてクオリティが高かったです。
他の本は、「簡単」とか「初心者向け」と言われても、読みにくかったり、
レシピがそうはいっても面倒だったり、料理としてあまり魅力的でなかったりしたのですが、
この本は本当にスーパーで買って、毎日の食事で実践したくなるものばかりでした。
著者が元主婦だったと書いてありましたが、
さすがに家庭の毎日の食事で簡単に実現できるレシピはどんなものか、
よくわかってるんだなーという感じです。
また、自分の身体が中医学でいうとどんな体質なのかチェックすることもできて
そのためにどんな薬膳がいいのか、セルフチェックもできます。
薬膳初心者むけに、こういう本があってホント、よかったです。