商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
たとえば、季節の野菜をじんわり、ふんわり蒸して、
塩とオリーブオイルでシンプルにいただく−−。
蒸籠があれば、それだけだって、大満足のごちそうになります。
塩とオリーブオイルでシンプルにいただく−−。
蒸籠があれば、それだけだって、大満足のごちそうになります。
さらに、いつもの肉じゃがも、ロールキャベツも、プリンだって
蒸籠なら、とってもカンタンで、ぐんとおいしい!
そう、「蒸籠」はなにも特別な道具じゃない。
中華以外の料理にだって、どんどん使えるスグレモノなのです。
本当に気軽に、毎日使える蒸籠レシピ、たっぷりご紹介します。
内容（「BOOK」データベースより）
シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん。
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13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
著者の平野由希子さんはル･クルーゼのイメージが
強かったので、「えっ、蒸籠!?」とびっくりしましたが、
読んで納得です！
とてもシンプルな（でも、すごくおいしい！）野菜料理から、
蒸籠で気軽に作れるフレンチ＆イタリアン、タイトルどおり
“毎日のごはん”にぴったりな和食など、いままでの
蒸し料理（＝中華）のイメージをくつがえす、おいしい
メニューがいっぱい載っていました。
中華街で買った蒸籠、棚の上に眠らせてしまいがちだったの
ですが、これなら……と、最近ではいつもコンロの鍋の上に
スタンバイさせています(^_^)
強かったので、「えっ、蒸籠!?」とびっくりしましたが、
読んで納得です！
とてもシンプルな（でも、すごくおいしい！）野菜料理から、
蒸籠で気軽に作れるフレンチ＆イタリアン、タイトルどおり
“毎日のごはん”にぴったりな和食など、いままでの
蒸し料理（＝中華）のイメージをくつがえす、おいしい
メニューがいっぱい載っていました。
中華街で買った蒸籠、棚の上に眠らせてしまいがちだったの
ですが、これなら……と、最近ではいつもコンロの鍋の上に
スタンバイさせています(^_^)
23 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
冷凍のニラまんじゅうを面倒くさいとついレンジでチンしてしまうのですが、やっぱり蒸籠を使うとふっくら感が違います。
野菜も火を通す時はついつい茹でてしまいがち。
あ〜、でもこの本を見てると蒸さなきゃいかん！っていう気持ちになってくる。
蒸しものの定番だけじゃなく、たとえば肉じゃがだとかしゃぶしゃぶだとかアクアパッツァだとか普通は蒸籠で蒸さないものまで蒸しちゃって、またそれがおいしそうなんだな。
でも一番そそられたのがスープ。早く干し貝柱買ってこなくちゃ。
と言うわけで、何年も前に中華街で買った蒸籠の出番が増えそうです。
野菜も火を通す時はついつい茹でてしまいがち。
あ〜、でもこの本を見てると蒸さなきゃいかん！っていう気持ちになってくる。
蒸しものの定番だけじゃなく、たとえば肉じゃがだとかしゃぶしゃぶだとかアクアパッツァだとか普通は蒸籠で蒸さないものまで蒸しちゃって、またそれがおいしそうなんだな。
でも一番そそられたのがスープ。早く干し貝柱買ってこなくちゃ。
と言うわけで、何年も前に中華街で買った蒸籠の出番が増えそうです。
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