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葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)
T・コリン・キャンベル (著), トーマス・M・キャンベル (著), 松田麻美子 (翻訳)
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￥ 1,890

内容紹介
「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が史上空前の疫学大調査をもとに著わした、衝撃の事実。全米の医学界・栄養学界・製薬業界を震撼させた、歓迎されざるベストセラー「THE CHINA STUDY」(ザ・チャイナ・スタディ)完訳!本書によって覆された「常識」の数々●「ガンの進行は止められない」という常識●「動物タンパクでなければ大きくなれない」という常識●「カゼイン(牛乳タンパク)で健康になれる」という常識●「コレステロール値の低い人には肉をすすめる」という常識●「良質=体に良い」という常識、などなど。(本書より) 続きを読む