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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。
内容（「MARC」データベースより）
ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
45 人中、45人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By 一主婦
形式:単行本
野菜や豆といった植物素材だけで、ここまで多彩な料理が出来るのかと、ただただ目から鱗。手間がかかる物もあるので、残念ながら、小さい子供のいる私にはちょっと時間的に作れない物も・・・。子供が大きくなったら、本の中のレシピだけでフルコース、が夢。そう思わせる魅力的なレシピが一杯です。
68 人中、67人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By marpsjournal
トップ1000レビュアー
形式:単行本|Amazon.co.jpで購入済み
他にも野菜料理のレシピ、マクロビのレシピ、結構買い込みましたが、中でもこの本はピカイチです。
キレイでわかりやすい写真がしっかりあって、イメージしやすく、作りたくなってきます。作ると簡単な上、おいしい！すばらしいです。
何より、ただレシピが並んでいるのではなくて、丼もの、おかず、常備菜、あえ衣、デザート、なども満載で、日々のメニューのバリエーションも豊かにしてくれます。この本だけで健康かつおいしく楽しい食事ができそうです。手に入れた野菜に合わせてメニューを考えるのも楽しくなると思います。
キレイでわかりやすい写真がしっかりあって、イメージしやすく、作りたくなってきます。作ると簡単な上、おいしい！すばらしいです。
何より、ただレシピが並んでいるのではなくて、丼もの、おかず、常備菜、あえ衣、デザート、なども満載で、日々のメニューのバリエーションも豊かにしてくれます。この本だけで健康かつおいしく楽しい食事ができそうです。手に入れた野菜に合わせてメニューを考えるのも楽しくなると思います。
40 人中、40人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By ticklish
形式:単行本
私はベジタリアンではありませんが、
野菜をもっとおいしく、たくさん食べたいと思って購入しました。
レシピは拍子抜けする程簡単なものが多く（もちろん、そうでないのもありますが）
ものぐさな私にも作りやすかったです。
私はスープのバリエーションの多さに驚きました。
ただ、雑多な味になれているもので、正直な所、物足りなく感じる事も。
塩味で調整することが多いようですが、私は顆粒出汁を足したりしています。
それぞれの家庭で、それぞれのヒントで、美味しく頂ければ
それが一番なのだと思います。そんなきっかけをくれる、
素敵な料理本だと思います。
今夜は、みなさんオススメのニンジン餃子を作ろうと思っています♪
野菜をもっとおいしく、たくさん食べたいと思って購入しました。
レシピは拍子抜けする程簡単なものが多く（もちろん、そうでないのもありますが）
ものぐさな私にも作りやすかったです。
私はスープのバリエーションの多さに驚きました。
ただ、雑多な味になれているもので、正直な所、物足りなく感じる事も。
塩味で調整することが多いようですが、私は顆粒出汁を足したりしています。
それぞれの家庭で、それぞれのヒントで、美味しく頂ければ
それが一番なのだと思います。そんなきっかけをくれる、
素敵な料理本だと思います。
今夜は、みなさんオススメのニンジン餃子を作ろうと思っています♪
最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 1.0
う〜ん
このレシピ本にのっていた料理をいくつかつくってみましたが、
残念ながら、私はあまりおいしくつくれませんでした。... 続きを読む
残念ながら、私はあまりおいしくつくれませんでした。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: ホシノ
5つ星のうち 3.0
美味しいのと食べられない味のと両方かな
動物性食材を一切摂らないベジタリアンになったものの、植物のみでどう美味しく料理を作ればいいか分からず、参考にこの本を購入しました。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: mbud
5つ星のうち 5.0
野菜が美味しい
野菜ばかりの内容で、
果たしてどうなる事やらと思いましたが、
上手い、美味いで、... 続きを読む
果たしてどうなる事やらと思いましたが、
上手い、美味いで、... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: あほぴか
5つ星のうち 4.0
野菜料理が美味しそう！
野菜だけなのに、美味しそう！シンプルで、作りやすそうに思いました。野菜への愛情も感じました。デザートまであり、しかも、卵や牛乳、砂糖を使っていないなんて、ビックリ... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: ナブ
5つ星のうち 5.0
おなじみの食材の新しい使い方が学べます
日経ヘルスの連載でカノウユミコさんのレシピを知って以来、すっかりファンになってしまい、レシピ本を色々と買い求めています。... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: Oscar
5つ星のうち 3.0
多彩なメニューだけど・・・・
野菜、豆、豆腐を使った色々な料理が載っていて、
どれもおいしそうですが、フードプロセッサーを使う献立が多いので... 続きを読む
どれもおいしそうですが、フードプロセッサーを使う献立が多いので... 続きを読む
投稿日: 2011/5/15 投稿者: Rosa
5つ星のうち 5.0
おいしいです
本が届いてからさっそく2品を出した所、実家では好評で母も本を注文しました。... 続きを読む
投稿日: 2011/5/1 投稿者: 通行人Ａ
5つ星のうち 5.0
他のベジレシピ本より美味しい
ベジ料理の本はほかにも有名な方がいらっしゃいますが、カノウユミコさんのレシピはひと手間かかるけどその分深みがある美味しい料理ができます。... 続きを読む
投稿日: 2011/2/2 投稿者: ゆき
5つ星のうち 4.0
素材別で紹介されているから見やすい
素材（野菜）別で紹介されている、見やすい（探しやすい）レシピ本。
野菜だけでも、十分美味しいごはんが出来る！... 続きを読む
野菜だけでも、十分美味しいごはんが出来る！... 続きを読む
投稿日: 2010/10/21 投稿者: ukkey
5つ星のうち 5.0
いくつか試しましたが美味しいです。
にんじんぎょうざ、精進マーボーなす丼、れんこんソテー、大根押しずし他、
いくつか試しましたがどれも美味しい！... 続きを読む
いくつか試しましたがどれも美味しい！... 続きを読む
投稿日: 2009/9/8 投稿者: Never_Houswives
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