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菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
 
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菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 [単行本]

カノウ ユミコ
5つ星のうち 4.3  レビューをすべて見る (42件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 1,995 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。

内容(「MARC」データベースより)

ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。

登録情報

  • 単行本: 103ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2004/07)
  • ISBN-10: 4388059579
  • ISBN-13: 978-4388059577
  • 発売日: 2004/07
  • 商品の寸法: 25.6 x 18.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3  レビューをすべて見る (42件のカスタマーレビュー)
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5つ星のうち 4.3 (42件のカスタマーレビュー)
 
 
 
 
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42 人中、42人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 新しい精進料理の世界, 2006/3/9
By 
レビュー対象商品: 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 (単行本)
野菜や豆といった植物素材だけで、ここまで多彩な料理が出来るのかと、ただただ目から鱗。手間がかかる物もあるので、残念ながら、小さい子供のいる私にはちょっと時間的に作れない物も・・・。子供が大きくなったら、本の中のレシピだけでフルコース、が夢。そう思わせる魅力的なレシピが一杯です。
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61 人中、60人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0 やっぱりすごい!, 2006/11/5
By 
marpsjournal - レビューをすべて見る
(VINEメンバー)   
レビュー対象商品: 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 (単行本)
他にも野菜料理のレシピ、マクロビのレシピ、結構買い込みましたが、中でもこの本はピカイチです。

キレイでわかりやすい写真がしっかりあって、イメージしやすく、作りたくなってきます。作ると簡単な上、おいしい!すばらしいです。

何より、ただレシピが並んでいるのではなくて、丼もの、おかず、常備菜、あえ衣、デザート、なども満載で、日々のメニューのバリエーションも豊かにしてくれます。この本だけで健康かつおいしく楽しい食事ができそうです。手に入れた野菜に合わせてメニューを考えるのも楽しくなると思います。
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36 人中、36人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 野菜料理を食卓に乗せるきっかけに, 2006/11/1
レビュー対象商品: 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 (単行本)
私はベジタリアンではありませんが、

野菜をもっとおいしく、たくさん食べたいと思って購入しました。

レシピは拍子抜けする程簡単なものが多く(もちろん、そうでないのもありますが)

ものぐさな私にも作りやすかったです。

私はスープのバリエーションの多さに驚きました。

ただ、雑多な味になれているもので、正直な所、物足りなく感じる事も。

塩味で調整することが多いようですが、私は顆粒出汁を足したりしています。

それぞれの家庭で、それぞれのヒントで、美味しく頂ければ

それが一番なのだと思います。そんなきっかけをくれる、

素敵な料理本だと思います。

今夜は、みなさんオススメのニンジン餃子を作ろうと思っています♪
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