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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。
内容（「MARC」データベースより）
ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。
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42 人中、42人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
新しい精進料理の世界,
By 一主婦 (千葉県市川市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 (単行本)
野菜や豆といった植物素材だけで、ここまで多彩な料理が出来るのかと、ただただ目から鱗。手間がかかる物もあるので、残念ながら、小さい子供のいる私にはちょっと時間的に作れない物も・・・。子供が大きくなったら、本の中のレシピだけでフルコース、が夢。そう思わせる魅力的なレシピが一杯です。
61 人中、60人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
やっぱりすごい！,
By
レビュー対象商品: 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 (単行本)
他にも野菜料理のレシピ、マクロビのレシピ、結構買い込みましたが、中でもこの本はピカイチです。キレイでわかりやすい写真がしっかりあって、イメージしやすく、作りたくなってきます。作ると簡単な上、おいしい！すばらしいです。 何より、ただレシピが並んでいるのではなくて、丼もの、おかず、常備菜、あえ衣、デザート、なども満載で、日々のメニューのバリエーションも豊かにしてくれます。この本だけで健康かつおいしく楽しい食事ができそうです。手に入れた野菜に合わせてメニューを考えるのも楽しくなると思います。
36 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
野菜料理を食卓に乗せるきっかけに,
By ticklish (大阪) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 (単行本)
私はベジタリアンではありませんが、野菜をもっとおいしく、たくさん食べたいと思って購入しました。 レシピは拍子抜けする程簡単なものが多く（もちろん、そうでないのもありますが） ものぐさな私にも作りやすかったです。 私はスープのバリエーションの多さに驚きました。 ただ、雑多な味になれているもので、正直な所、物足りなく感じる事も。 塩味で調整することが多いようですが、私は顆粒出汁を足したりしています。 それぞれの家庭で、それぞれのヒントで、美味しく頂ければ それが一番なのだと思います。そんなきっかけをくれる、 素敵な料理本だと思います。 今夜は、みなさんオススメのニンジン餃子を作ろうと思っています♪
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