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商品の説明
内容紹介
毎日食べても飽きない“シンプル・パン”から全粒粉、そば粉、豆腐などの“ヘルシーパン”、お土産にも喜ばれる贅沢生地の“リッチ・パン”、子供も喜ぶ“おやつ&夜食パン”まで、絶妙配合のレシピを大紹介!
巻末に、切り離して使える「QUICKレシピカード」付き。
巻末に、切り離して使える「QUICKレシピカード」付き。
著者について
パン・料理研究家
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを手作りできるレシピにアレンジし、主催する教室などで発表して好評を得ている。
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを手作りできるレシピにアレンジし、主催する教室などで発表して好評を得ている。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
29 人中、29人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
１冊目の「ホームベーカリーBOOK」が良かったので購入しました。
前のレシピとの重複も少ないので、レシピ数を増やしたい方は買って正解と思います。
でも市販のプリン入りやポテトチップス入り、タルタルソース入りなど結構トンデモ系のレシピも多数…。
面白いとは思うのですが、作ってみようと思わないです…。
基本的な素材で作るのがお好きな方なら1冊目だけで十分だと思います。
前のレシピとの重複も少ないので、レシピ数を増やしたい方は買って正解と思います。
でも市販のプリン入りやポテトチップス入り、タルタルソース入りなど結構トンデモ系のレシピも多数…。
面白いとは思うのですが、作ってみようと思わないです…。
基本的な素材で作るのがお好きな方なら1冊目だけで十分だと思います。
16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
萩山さんの本は2冊目です。
前作がとてもよかったので期待して購入しました。
ナショナルＨＢに沿ったレシピで、1斤、1.5斤両方の配合が、ｇ表示でされています。
ほとんどがＨＢにお任せタイプのレシピなので、初心者さんや、ズボラさんには超お勧めです。スタイリングもかわいいし、前作よりも凝った作りです。
配合もさすが、研究されていると思うし、こんなものまで入れちゃうの？？っていうおどろきがありました。
成型パンや、アレンジパン主流の方には物足りないと思います。
私自身もそっちを期待していたので、☆は減らしました。
時間がない時はこちらに頼りきりになるだろうなぁ☆
前作がとてもよかったので期待して購入しました。
ナショナルＨＢに沿ったレシピで、1斤、1.5斤両方の配合が、ｇ表示でされています。
ほとんどがＨＢにお任せタイプのレシピなので、初心者さんや、ズボラさんには超お勧めです。スタイリングもかわいいし、前作よりも凝った作りです。
配合もさすが、研究されていると思うし、こんなものまで入れちゃうの？？っていうおどろきがありました。
成型パンや、アレンジパン主流の方には物足りないと思います。
私自身もそっちを期待していたので、☆は減らしました。
時間がない時はこちらに頼りきりになるだろうなぁ☆
16 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
荻山さんの新しいレシピ本ということでさっそく購入しました。
どれも美味しそうで、ホームベーカリーだけで作れるとは驚きです。
レーズンとナッツを使ったレシピは想像以上のおいしさで
パンというよりもケーキのよう。
お友達の手土産にしたらすごく喜ばれました。
どれも美味しそうで、ホームベーカリーだけで作れるとは驚きです。
レーズンとナッツを使ったレシピは想像以上のおいしさで
パンというよりもケーキのよう。
お友達の手土産にしたらすごく喜ばれました。
最近のカスタマーレビュー
ホームベーカリーだけで完成するレシピはいい
「ホームベーカリーBook おうちで焼きたてパン」
「ホームベーカリーRecipe」
荻山さんのパンのレシピが気に入ったので... 続きを読む
「ホームベーカリーRecipe」
荻山さんのパンのレシピが気に入ったので... 続きを読む
投稿日: 2009/7/5 投稿者: BlueLotus
簡単でおいしい。MKユーザーにも◎
私のHBはMKなので心配しましたがおいしく焼けました！
私が持っているHBの本の中で、もっとも簡単でおいしく焼ける本です。... 続きを読む
私が持っているHBの本の中で、もっとも簡単でおいしく焼ける本です。... 続きを読む
投稿日: 2009/2/1 投稿者: weew
とにかく美味しい!!
荻山さんのホームベーカリー本の第２弾ということで、期待して購入しました。新しいアイディアがたくさんあり、見ているだけでも楽しめますが、やっぱりパンの配合がすごい! 続きを読む
投稿日: 2008/11/23 投稿者: PEPPAR
リストマニア
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