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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
現在のブドウ産地は、高齢化・兼業化や品種ニーズの変化、輸入自由化、農薬や化学肥料の多用による環境問題など、新たな課題に直面している。熟練の専業農家に加え、高齢者や女性、さらに新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応えるとともに安全で環境にやさしい、新しいブドウ栽培技術の開発と振興が早急に求められている。果樹担当の普及員であった著者は、一九八〇年ころから本格的にこうした課題に応える技術の開発を目標に検討を重ねてきた。そうして組み立てたのが、本書で紹介する「新短梢栽培」である。
内容（「MARC」データベースより）
高齢者や女性、新規就農者の高品質果実の安定多収への要望に応え、安全で環境にやさしい「新短梢栽培法」を解説する。種なし栽培や、種あり欧州種、醸造専用種などほとんどの品種が栽培でき、2年目から収穫できる。
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