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発売元 松風書店
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 1999年6月30日第8刷 帯は付属しておりません。   軽度な使用感がございますが、顕著な傷み箇所はなく綺麗な状態を保っております。全体的に見れば同時期発行の古書としては傷みが少なく良好なコンディションです。  【傷み・よごれ等の瑕疵】 経年によるカバーの退色(背表紙付近に薄っすらと)、誌面2枚に直径1センチ程度のごく薄いシミが各2箇所見受けられますが、その他にはとくに目立つような傷み・よごれや書込みはございません。いづれの瑕疵も美観を損なう程ではなく安心して通読できる状態です。
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英語で日本料理 (講談社バイリンガル・ブックス) (英語) ペーパーバック – 1997/3/10


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ホームステイでも、駐在でも、そして国内でも、外国の人と親しくなる最高の手段は、日本料理を作ってあげること、そしてその作り方を教えてあげることです。そんな目的のためにバイリンガルにしました。代表的な日本料理を100品収録。初めて作る人にも失敗なくできるように、分かり易く解説してあります。また計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述してありますから、プレゼントにも最適です。

内容(「MARC」データベースより)

日本の代表的な料理100品を取り上げ、初めて作る外国人にも失敗なくできるよう、わかりやすく解説。計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述。海外の人に日本料理を教えるバイリンガルブック。英文併記。

登録情報

  • ペーパーバック: 259ページ
  • 出版社: 講談社インターナショナル (1997/3/10)
  • 言語: 英語, 日本語, 英語, 英語
  • ISBN-10: 4770020791
  • ISBN-13: 978-4770020796
  • 発売日: 1997/3/10
  • 商品パッケージの寸法: 18.6 x 11.6 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9  レビューをすべて見る (8件のカスタマーレビュー)
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最も参考になったカスタマーレビュー

27 人中、26人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 カスタマー 投稿日 2001/12/31
形式: ペーパーバック
日本を代表する100つのレシピがそれぞれ日本語と英語で紹介され、海外の人達に日本料理を説明するのに大いに役立つ1冊。レシピだけでなく料理がどのようなものであるか? すべてカラー写真で掲載されているので目で見ても楽しめる。
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14 人中、14人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 Amazon Customer 投稿日 2007/7/4
形式: ペーパーバック
私は留学先にこの本を持っていきました。(そして現地の人にあげてきました。)日本人の寿命の長さは料理が原因に違いないと思う外国人も多いようで、この本に書かれている日本料理には興味深深、話もはずんでいきました。

料理の見本としてカラー写真があり(これで寿司の説明も簡単)、炊飯器いらずのご飯の炊き方や、食材の切り方の名前など詳しく日英併記で書かれています。普通の料理本としても楽しいと思います。
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2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 すかんぽちゃん 投稿日 2013/3/9
形式: ペーパーバック Amazonで購入
海外から来られていたかたにお土産としてプレゼント。料理をされ、日本食も気に入っておられるかたで、一緒に食事をするたびに、「これはどうやってつくるのですか」と尋ねられました。帰国に際し、重くなくコンパクトでなおかつそのかたがつくりたいといっていた(必ずしも日本食、として有名なものばかりではなく)、お好み焼き、など庶民的で家にある材料でつくれそうな料理を!と探したのがこれ!デス。ご本人から連絡はアリマセンが私がさっと目を通す限り、わかりやすく、扱われている料理もそのかたの要望にあっていたと思います。
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2 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。 投稿者 山内 守 投稿日 2013/5/5
形式: ペーパーバック Amazonで購入
一番落胆したのは料理の写真がモノクロだったことです。
これでは日本料理を知らない外国人に説明するのが大変難しいです、少し高くなってもカラーにすべきと思います。
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