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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書では寿しや天ぷらといった海外でもよく知られる代表的な日本料理はもちろんのこと、みそ汁、煮もの、丼もの、鍋料理など、基本的な料理から本格的な料理まで数多く紹介しているだけでなく、和食をいただく際の基本的なマナーや料理を美味しく見せるための盛りつけ方のコツなども紹介している。また、すべてのレシピは日本語と英語で紹介しているので、本格的な和食に挑戦する日本人にはもちろんのこと、外国の方にも和食を楽しんでもらえるはずである。
内容（「MARC」データベースより）
基本的なメニューから本格的な料理まで、数多くの和食のレシピを掲載。また、和食のマナーや盛りつけ方のコツも紹介する。料理の腕を磨きながら、同時に英語や日本語を学べる一冊。英文併記。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
25 人中、25人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By DD
形式:単行本
~ この本は 日本語のレシピと 英語のレシピが 見開きであるので わかりやすいです。
日本とアメリカでは 計量カップの容量が違うのですが この本は 英語レシピはアメリカサイズで 表示、日本のレシピは日本のサイズで 表示されているので 度量計算が いりません。
料理の写真だけでなく その行程写真も 詳しく きれいで 見とれてしまいま~~す。
日本料理に興味がある アメリカ人へのプレゼントや アメリカに赴任される日本人の方への プレゼントに 最適です。
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日本とアメリカでは 計量カップの容量が違うのですが この本は 英語レシピはアメリカサイズで 表示、日本のレシピは日本のサイズで 表示されているので 度量計算が いりません。
料理の写真だけでなく その行程写真も 詳しく きれいで 見とれてしまいま~~す。
日本料理に興味がある アメリカ人へのプレゼントや アメリカに赴任される日本人の方への プレゼントに 最適です。
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19 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By 桃流
形式:単行本
オールカラーで分かりやすく、とにかく見やすかったです！！
外国へ行く時のおみやげに買ったけど、是非自分用にも欲しいですね。
日本語と英語の違いも面白くて、新しい発見がありました。
日本の方・外国の方、どちらにもこれはかなりおすすめです！！！
外国へ行く時のおみやげに買ったけど、是非自分用にも欲しいですね。
日本語と英語の違いも面白くて、新しい発見がありました。
日本の方・外国の方、どちらにもこれはかなりおすすめです！！！
24 人中、23人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By らっこママ
形式:単行本
現在西アフリカに在住で、使えるレシピ満載のこの本にかなりお世話になっています。
1.オールカラーで写真もきれいなので、作りたい気持ちが掻き立てられる。
2.同じページに日本語と英語が書かれているので、ページを行ったりきたりすることなく、楽に外国人に説明ができる。
3.本当に美味しい和食が作れる。煮魚・茶碗蒸し・炊き込みご飯・おでん・手巻き寿司‥この本のレシピははずれがない。基本的な和食を作れるようになりたい料理初心者の日本人にもお勧め。
4.日本の年中行事も写真入りで紹介されているので、外国人に日本を紹介するときにも使える。
5.英語のレシピは読むだけでも英語表現の勉強になっておもしろい。
海外で生活をしているせいかもしれませんが、これまで買ったどの料理本よりこの本が役立っています。私も知らなかった作り方の「コツのコツ」が各レシピに書かれて、和食の腕も磨けました。
外国人が一人で和食を作るには難しすぎるかもしれません。だしのとり方も、だしの素を使う方法なんて書かれているはずもなく、毎回、一から十までこの本のステップを繰り返していたら、途方もない手間です。
また日本独特の食材も多いので、外国人がこの本を使うには日本人の説明が必要です。
この本にひとつ問題があるとすれば、アメリカの軽量カップ(Oz cup)表示。アメリカ以外の外国人は理解できない人が多いです。
日本語のレシピは「1カップ」で構わないですが、英語レシピは8 fluid US oz cup = 200ccと、ccもしくはmlでの表示も併記してほしかったと感じます。
1.オールカラーで写真もきれいなので、作りたい気持ちが掻き立てられる。
2.同じページに日本語と英語が書かれているので、ページを行ったりきたりすることなく、楽に外国人に説明ができる。
3.本当に美味しい和食が作れる。煮魚・茶碗蒸し・炊き込みご飯・おでん・手巻き寿司‥この本のレシピははずれがない。基本的な和食を作れるようになりたい料理初心者の日本人にもお勧め。
4.日本の年中行事も写真入りで紹介されているので、外国人に日本を紹介するときにも使える。
5.英語のレシピは読むだけでも英語表現の勉強になっておもしろい。
海外で生活をしているせいかもしれませんが、これまで買ったどの料理本よりこの本が役立っています。私も知らなかった作り方の「コツのコツ」が各レシピに書かれて、和食の腕も磨けました。
外国人が一人で和食を作るには難しすぎるかもしれません。だしのとり方も、だしの素を使う方法なんて書かれているはずもなく、毎回、一から十までこの本のステップを繰り返していたら、途方もない手間です。
また日本独特の食材も多いので、外国人がこの本を使うには日本人の説明が必要です。
この本にひとつ問題があるとすれば、アメリカの軽量カップ(Oz cup)表示。アメリカ以外の外国人は理解できない人が多いです。
日本語のレシピは「1カップ」で構わないですが、英語レシピは8 fluid US oz cup = 200ccと、ccもしくはmlでの表示も併記してほしかったと感じます。
最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0
最高料理の本
日本に住んでいた私と日本料理が好きの日本語が読めない家族、一緒に使えるので便利です！
投稿日: 1か月前 投稿者: Michael Zdan
5つ星のうち 5.0
英語でつくる和食
アメリカ居住の友人にプレゼントしました(*-*)
英語で説明されているので、わかりやすく楽しく和食料理を楽しめます(*-*)
英語で説明されているので、わかりやすく楽しく和食料理を楽しめます(*-*)
投稿日: 5か月前 投稿者: しょこたん
5つ星のうち 3.0
残念！
煮物、焼き物、あえ物など、いろいろな家庭料理をカバーしていて便利だし味も◎だが、英語の訳がかなりいい加減なのがとても残念です。英語の手順を読みながら料理する人は意... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: 匿名希望
5つ星のうち 5.0
満足してます
ニュージーランドの友人に送りました。
Thank you so much!!!
Arigato... 続きを読む
Thank you so much!!!
Arigato... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: kiwidog
5つ星のうち 5.0
Excellent food, well presented
Easy to follow instructions, including how to do all those Japanese cooking... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: Englishman in Japan
5つ星のうち 5.0
お気に入りの本
2度ほど、この本を買い、カナダの友達と、Swedenの友達のお母さんにあげました。... 続きを読む
投稿日: 2010/9/29 投稿者: ｃｏｃｏ
5つ星のうち 4.0
ホームステイ先へのプレゼント
娘がホームステイした先で、ママが英語に翻訳された日本料理の本が欲しいと言っている、というのを聞いて、この本を選びました。購入してみると、典型的な日本料理が数多く載... 続きを読む
投稿日: 2010/9/23
5つ星のうち 2.0
The English is awful
I guess this review is for any foreigners who think about buying this book, or... 続きを読む
投稿日: 2010/1/1 投稿者: milse
5つ星のうち 5.0
単なる料理本というレベルではない本
同僚のアメリカ人が帰国するということで、何か記念になる物はないかと探していたところ、自分で料理することが好きな人だったため、帰国した後も日本料理を家族や友人に振舞... 続きを読む
投稿日: 2009/9/17 投稿者: かず
5つ星のうち 5.0
留学する娘に
海外へ長期留学する娘に、大慌てで料理を教えていましたが、ただでさえ留学準備で忙しいのになかなかお互いの時間も合わず…。... 続きを読む
投稿日: 2009/4/24 投稿者: エミーママ
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