英文版 クール・ツールズ - COOL TOOLS: Cooking Utensils fromthe Japanese Kitchen [ハードカバー]

balance  bamboo  blade  bowls  brushes  called  care  ceramic  chef  chicken  come  cooking  cooks  copper  cuisine  cut  cutting  cypress  days  dish  down  egg  even  example  fine  first  fish  food  grater  hand  handle  heat  home  household  however  inches  ing  ingredients  items  japan  japanese  kitchen  knife  knives  lid  long  making  materials  meal  means  metal  must  nabe  oden  often  period  placed  pot  remove  restaurants  rice  sauce  serving  sesame  shamoji  shape  should  sides  since  slices  small  soba  soup  soy  standard  stone  surface  sushi  table  take  though  three  time  today  tofu  tools  top  two  types  use  used  utensils  vegetables  vessel  water  western  wood  wooden  work  years