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商品の説明
内容説明
日本人なら知らないと!世界が注目。日本茶
日本の食文化において重要な位置を占める「茶」。
なじみが深いようでいて、実はまだまだ知らない魅力があります。
産地や品種による味の違いから、正しい楽しみ方、
健康効果に至るまで、日本茶の奥深さを自遊人流に追求します。
日本の食文化において重要な位置を占める「茶」。
なじみが深いようでいて、実はまだまだ知らない魅力があります。
産地や品種による味の違いから、正しい楽しみ方、
健康効果に至るまで、日本茶の奥深さを自遊人流に追求します。
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余暇を楽しむ男の情報誌
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3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0
少し頼りないかもしれない特集記事,
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This review is from: 自遊人 2011年 01月号 [雑誌] (雑誌)
「世界で注目されている日本茶」の特集記事が掲載された本です大きく、次の４つの内容に分かれます。 １．外国での日本茶 ２．日本茶全般（種類・産地・製法） ３．茶の湯の茶事 ４．おすすめのお茶 ５種類のお茶とフランス料理のマリアージュの紹介や、 良いお茶と悪いお茶の目安になる目利き図鑑、また 手揉み製法について写真入りで解説されているところが 目をみはります。 少し内容にアラがあると言うか、気になるところがあります。 １．「世界が注目。日本茶」と表紙にあるが、フランスについてしか書かれていない （他にも、「中国人も、もうこの魅力に気づいている」と表紙にあるが、中国人についての記述はない等） ２．「凍頂烏龍茶は緑茶」「黄茶は、緑茶を菌で発酵させた」との解説 ３．誤字（２．の後に出てきたので、印象に残りました） そのため、日本茶を目的として購入するには、少し頼りない本です。 ですが、日本茶特集以外に、お寿司等の通常の記事も載っていますので 値段の割には、そんなに悪い本ではないのかもしれません。 （お茶の本としてとらえるなら、星２つです）
5つ星のうち 5.0
下手な専門書より,
By
This review is from: 自遊人 2011年 01月号 [雑誌] (雑誌)
お手頃な価格、さらに内容が充実でお茶仲間に貸したらちょっとシワシワになって帰ってきたほどで みんな買いたいと言ってました！ 今まで購入したお茶関連の本で3本指に入ります。
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