商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
熊本にあるちょっと不思議な自然食レストラン「ティア」。
「食は命のやりとり」といういささか尖った問題提起をしながら、単に「身体に良くておいしい」だけではない 食の意味を探し提案するこの哲学的なレストランは、日本全国に同志を持つ同盟体でもある。
そんなティアと仲間たちの奮闘や日常、そしてティアを支える熊本のヒミツを、「おいしいもの番長」の異名をもつ筆者が訪ね、描く。
「食は命のやりとり」といういささか尖った問題提起をしながら、単に「身体に良くておいしい」だけではない 食の意味を探し提案するこの哲学的なレストランは、日本全国に同志を持つ同盟体でもある。
そんなティアと仲間たちの奮闘や日常、そしてティアを支える熊本のヒミツを、「おいしいもの番長」の異名をもつ筆者が訪ね、描く。
著者について
渡辺直子(わたなべなおこ)
京都生まれ、京都育ち。広告制作プロダクション、京都のタウン誌編集部勤務などを経てフリーになる。きもの、和もの、和ごとに関する執筆、イベント企画などを中心に活動。
京都生まれ、京都育ち。広告制作プロダクション、京都のタウン誌編集部勤務などを経てフリーになる。きもの、和もの、和ごとに関する執筆、イベント企画などを中心に活動。
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