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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
銀座、荻窪、青山などで展開するインド料理の店、ナタラジ。
アーユルヴェーダの知恵をベースに、野菜や豆など100％植物性素材を使ったヘルシーなメニューでファンを増やし続けています。
肉、魚、卵・乳製品不使用の、 家庭で気軽につくれるメニューが満載です。
アーユルヴェーダの知恵をベースに、野菜や豆など100％植物性素材を使ったヘルシーなメニューでファンを増やし続けています。
肉、魚、卵・乳製品不使用の、 家庭で気軽につくれるメニューが満載です。
内容（「BOOK」データベースより）
アーユルヴェーダの知恵をベースに野菜や豆など100%植物性素材を使ったヘルシーな家庭向けレシピ、初公開。
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13 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
カレーが好きでよく作るのですが、
本格インドカレーの作り方の本にはベジオンリーのレシピだけ載っている訳じゃない。
そりゃたまにはチキンのカレーも食べるけど、このレシピ本ならデザートや副菜にいたるまで
ベジな素材で作れます！だから毎日のカレーに最適！
子供がいてもレッドチリの分量を調整すればいいし、
冒頭の野菜カレーなどは好きな野菜でバリエーションを付けて作ることができます。
他にもなすのドライカレーやオクラとポテトのカレーなど作りました。
どれもおいしいです。タマネギをしっかりあめ色になるまで炒めるのに時間をとりますが、
それこそうま味の元なんですね。ちなみに油を分量より減らして大さじ1程度でも十分いけます。
カレー好き、ベジなヘルシー志向の方には大変お勧めです。
本格インドカレーの作り方の本にはベジオンリーのレシピだけ載っている訳じゃない。
そりゃたまにはチキンのカレーも食べるけど、このレシピ本ならデザートや副菜にいたるまで
ベジな素材で作れます！だから毎日のカレーに最適！
子供がいてもレッドチリの分量を調整すればいいし、
冒頭の野菜カレーなどは好きな野菜でバリエーションを付けて作ることができます。
他にもなすのドライカレーやオクラとポテトのカレーなど作りました。
どれもおいしいです。タマネギをしっかりあめ色になるまで炒めるのに時間をとりますが、
それこそうま味の元なんですね。ちなみに油を分量より減らして大さじ1程度でも十分いけます。
カレー好き、ベジなヘルシー志向の方には大変お勧めです。
11 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
インド料理が好きでよく食べるので、ぜひ家でも作ってみたいとこの本を購入しました。
料理の写真やビジュアルがキレイで見ているだけで食欲をそそられます。
レシピの内容がカレーはもちろんのことナン類やスナック、デザートと充実していて
個人的にはチャツネやドレッシングの作り方まであるのが役立ちました。
カレーの作り方は、やってみると意外と簡単で、スパイスさえそろえば短時間で作れちゃいました。
ビーガンレシピとあるけど内容は普通に誰でも食べたくなるものばかりです。
料理のレパートリーが増えそうです。
料理の写真やビジュアルがキレイで見ているだけで食欲をそそられます。
レシピの内容がカレーはもちろんのことナン類やスナック、デザートと充実していて
個人的にはチャツネやドレッシングの作り方まであるのが役立ちました。
カレーの作り方は、やってみると意外と簡単で、スパイスさえそろえば短時間で作れちゃいました。
ビーガンレシピとあるけど内容は普通に誰でも食べたくなるものばかりです。
料理のレパートリーが増えそうです。
13 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ずっと前からのナタラジさんのヘビーユーザーです！ お店の方から聞いていて楽しみにしていました。インドにも何回か行ったこともあり、自己流でカレーも作っていましたが、この本はとてもわかりやすく、簡単に美味しいカレーが家で作れて感激しました。特にココナッツカレーはうまくできて、友人にも「おいしい！」と大好評でした。あとは、米粉のクレープも評判よかったです。それと、ナタラジさんで通販ショップも始めたとあり、さっそく上級向けのスパイスセットを申し込みました。これからひとつずつ、カレーを作ってみるのが楽しみです。
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