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自然健康社 米麹1kg 塩糀レシピ付き
 
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自然健康社 米麹1kg 塩糀レシピ付き

自然健康社
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
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業務用
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商品の仕様

  • 内容量／1kg
  • 原材料／米麹
  • 塩糀レシピ付き
  • 塩麹作り、甘酒作りに。

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商品の説明

徳島県の麹メーカーが製造した乾燥米麹です。塩麹作り、甘酒つくりに最適です。 【塩麹の作り方】 用意するもの：米こうじ200g、食塩60g、水300cc、タッパー等 １．米麹200ｇと食塩60ｇをむらなく混ぜます。 ２．タッパー等に移し、水を入れてフタをする。 ３．炭酸ガスが発生するので、フタはゆるく閉める。 ４．１日１度、清潔なスプーンで描きまぜる。夏期は７日間、冬期は１４日間ほど室温に置いてできあがり。 その後は冷蔵で半年ほど保存できます。 ※冷蔵庫で、ゆで卵や野菜を半日つけて漬物に、肉魚類を半日つけて焼くなど、工夫次第で麹の酵素が作る万能調味料になります。

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商品の詳細
商品情報
ブランド自然健康社
内容量1
メーカー名自然健康社

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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
よかったよ 2012/4/4
Amazonが確認した購入
モノ自体はすごくよかったです。塩麹も初めて作りましたが毎日とてもおいしくいただいてます。
でも3つ星にしたのは注文してから自宅に到着するのに10日ほどかかりました。
せめて3.4日位で届けてくれるといいと漢字ました。
他の店で同じ位の金額でもしみつけたら今度はそこで購入するとおもいます。
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1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazonが確認した購入
塩麹用に購入しましたが、作り方通りにできました。
いろいろな料理に隠し味として入れるとこくがでておいしいです。
もう２回目作成して食べています。あと２回くらいは作れそうなので、
お安いと思います。
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