- 内容量／1kg×2袋
- 原材料／米麹
- 塩糀レシピ付き
- 塩麹作り、甘酒作りに。
商品の仕様 |
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商品の説明
徳島県の麹メーカーが製造した乾燥米麹です。塩麹作り、甘酒つくりに最適です。
【塩麹の作り方】
用意するもの：米こうじ200g、食塩60g、水300cc、タッパー等
１．米麹200ｇと食塩60ｇをむらなく混ぜます。
２．タッパー等に移し、水を入れてフタをする。
３．炭酸ガスが発生するので、フタはゆるく閉める。
４．１日１度、清潔なスプーンで描きまぜる。夏期は７日間、冬期は１４日間ほど室温に置いてできあがり。
その後は冷蔵で半年ほど保存できます。
※冷蔵庫で、ゆで卵や野菜を半日つけて漬物に、肉魚類を半日つけて焼くなど、工夫次第で麹の酵素が作る万能調味料になります。
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランド自然健康社
内容量2
メーカー名自然健康社
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甘酒を初めて作ったら 感激する程 美味しく出来ました。麹の力って 健気です。近くの店から 米麹が売り切れ 困っていたら アマゾンで見つけた時はラッキーでした。乾燥米麹は使い勝手が良く 面倒がないのも良いですね！
リストマニア
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