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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書では、北は北海道から南は鹿児島まで、日本各地に伝わる郷土鍋を中心に、寄せ鍋やすき焼きといったおなじみの定番鍋、新鮮な味わいが楽しめるアジア各国の鍋料理などバラエティー豊かな鍋料理を紹介する。また、プロ直伝の知って得する“鍋奉行の技”も満載。
内容（「MARC」データベースより）
肉や魚だけでなく、野菜もたっぷり食べられておいしいうえに栄養バランスのとれた料理、鍋。材料を切って煮るだけのお手軽鍋から、手間をかけた奥の深い鍋まで秘伝のレシピを紹介。鍋奉行の技も満載。今夜は鍋にしよう!
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