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出版社/著者からの内容紹介
ホームベーカリーの達人、上田まり子が研究に研究を重ね、ホームベーカリーに適したレーズン酵母と粉の配合を完成させました。小麦本来のおいしさが引き出された「自家製酵母パン」が、ホームベーカリーで簡単に作れる、画期的な一冊です。※本書のレシピは、すべてホームベーカリーのホシノ天然酵母コースを使用しています。お持ちのホームベーカリーのメニューにホシノ天然酵母コースがあることをご確認ください。 続きを読む |
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