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自家製天然酵母のパンづくり―うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で
自家製天然酵母のパンづくり―うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で
吉川 佳江 , あおき ひろえ
おすすめ度: 5つ星のうち 4.3  レビューをすべて見る (9)
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内容(「MARC」データベースより)
工場で作られるパンに使われているイーストではなく、味や風味にとことんこだわる事のできる天然酵母でパンを作りたい人のための本。全国各地で自家製酵母パンに挑戦している人たちからのレポートが満載。  続きを読む

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うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で自家製天然酵母のパンづくり
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おうちで天然酵母パン 大型本 濱田 美里

天然酵母のおいしいパン―好きなときにつくれて、材料も作り方もうんとシンプル
初めての人でも作れる体にやさしい天然酵母パン (まっぷるナチュラルBOOK)
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