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自休自足 2007/10月号 vol.19
 
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自休自足 2007/10月号 vol.19 [雑誌]


5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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商品の説明

内容紹介

特集は「作り手の顔が見える野菜を食べたい!」です。自然農で有機野菜を育てる若い夫婦や、高原で有機野菜を育てながら農業体験を通じて野菜と人とのつながりを伝える男性など、心を込めておいしい野菜を育てる4組の物語をご紹介。「おいしい野菜お取り寄せカタログ22」も必見です。また、第2特集は「アンリロの根菜レシピ」。栃木県鹿沼市の路地裏に佇む「アンリロ」のオーナーシェフ・上村真巳氏が生み出す根菜レシピを特別に教えてもらいました。第3特集は「松木一浩、デリを開く。」です。超一流フレンチレストランの総給仕長から有機農家に転身した松木さんが、自分の手で育てた野菜を使ってデリを開く物語をご紹介します。

この雑誌について

自然の中で手作りの生活を楽しむための情報誌

登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 第一プログレス; 季刊版 (2007/9/3)
  • 言語 日本語
  • ASIN: B000V9HBOS
  • 発売日： 2007/9/3
  • 商品の寸法: 29.6 x 22.2 x 1 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
農業に憧れる人、野菜を作っている人、田舎で暮らしたい人向き。
今回は有機農法の野菜の宅配がたくさん紹介されているので、
無農薬の野菜を食べたい人にも便利なガイドブックになっています。
読んでいると、農業で食べていくってけっこうできるもんなんだ、と
思わせます。
すぐに実行したい人には物件情報もついてます。
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