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内容（「MARC」データベースより）
腎臓病の食餌療法のポイントは、弱った腎臓に見合った量の食事を取るということ。その第一が蛋白質の制限である。何をどれだけ食べたらよいか、蛋白質量を付記した献立ヒント。98年刊の改訂新版。
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44 人中、43人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
腎臓病でも楽しい食生活を送るために,
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レビュー対象商品: 腎臓病 低たんぱくのおかず―透析の恐怖からあなたを守る (ここを変えるシリーズ) (単行本)
腎臓病やその系列の病気(ネフローゼ症候群など)における食事制限で、特に注意しなければならないのはたんぱく質・塩分・カリウムへの配慮。とはいえ、これらを闇雲に削ったのでは満足な食事も作れず、精神的・生活面での質の向上は望めない。エネルギー不足も気になる。そんな悩み多き食事制限者の愛読書となるであろうのがこの一冊。前半では写真を豊富に盛り込みながら制限の概念やカテゴリー別に大別した食品への注意事項が。その後に続く「毎日のおかず」では、完成した料理のカラー写真と共に、具体的な調理方法が、摂取することになるたんぱく質や塩分量と共に掲載されている。また、そのページの料理と連動する形で役立つコラムも点在しており、オリジナルの料理を作る際にも役立つ知識を得ることが出来る。 巻末には市販冷凍・レトルト惣菜(食事制限者向けの食品も)のデータなども掲載されており、いたせりつくせりな内容といえる。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
腎臓病には早目の食事療法,
By 腎臓太郎 "腎" (岐阜県) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 腎臓病 低たんぱくのおかず―透析の恐怖からあなたを守る (ここを変えるシリーズ) (単行本)
購入して1カ月、もっと早くこうした情報に接しておればよかったかな。1日40グラムのたんぱく質制限をして約1カ月、体重が2キロほど減りましたが、腎臓への負担が少なくなったせいか、体が軽く感じるようになった。 1点8キロカロリーの意味がまだ一つ分からないので、栄養士などには分かりやすいが、普段1点8キロカロリーなどと言うことなど聞いたこともない人には難しい！ 各商品に100グラム中たんぱく質が何グラム入っているかは参考になった。
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