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内容（「BOOK」データベースより）
糖尿病性腎症や慢性腎不全の人にとっては、残された腎機能を守り、病気の進行を止めたり遅くしたりするには、厳格な食事管理が必要です。食事療法の最大のポイントはたんぱく質の制限。この本では、低たんぱく献立の豊富なメニューと治療用食品の使い方を紹介しています。どの料理も家族といっしょにおいしく食べられるように考えられています。バランスのよい食品選びは、家族の健康維持にも役立ちます。
内容（「MARC」データベースより）
糖尿病性腎症や慢性腎不全の人が残された腎機能を保護し病気の進行を遅くするためには、厳格な食事管理が必要。その最大のポイントである低たんぱく献立のメニューと治療用食品の使い方を紹介。97年刊の改訂新版。
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形式:単行本
病状に付き合っていくだけでも、厄介なのに、食事制限までついてきて、体にむちをうって料理を作ってみると、とにかくまずい！まずいと益々食欲が減退してきて、更に体がきつくなす。そんなお先真っ暗なときに友人に薦められたのがこの一冊。「こんなこともOKなの？」「へ〜それもいいんだ。」「そうすれば美味しく食べれるんだ」とまさに目からうろこです。食事制限ではとにかく食欲が減退してきて、何を作ったらよいか考えるだけでつらくなってきます。そんな時この一冊があれば、あれこれ迷わず、料理でき、食欲も増進してきます。制限を守りながらとにかくストレスを感じないように工夫して、より快適に症状とお付き合いしていきたいものです。
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