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腎臓機能を保つ おいしい低たんぱく食レシピ―10年の体験から生まれた、透析を遅らせる (セレクトBOOKS)
 
 

腎臓機能を保つ おいしい低たんぱく食レシピ―10年の体験から生まれた、透析を遅らせる (セレクトBOOKS) [単行本(ソフトカバー)]

渡邊 昌
5つ星のうち 3.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
価格: ¥ 1,554 通常配送無料 詳細
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合計価格: ¥ 3,024

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商品の説明

内容紹介

腎不全の進行を防ぐ「低たんぱく食」。10年間透析にならずに続けてきた体験から生まれました。はじめてでもすぐでき、おいしい単品レシピなので好みに合わせた豊かな食生活が送れます。

腎不全の進行を防ぎ、透析の導入を遅らせる、注目の「低たんぱく食」の単品レシピ集。この本では、基本のルールを守ってメニューを選べば、1日あたりの、たんぱく質摂取量を20g~30g以下に制限することが可能です。生の野菜や果物、汁物、漬物も食べられます。さらに、毎日、魚・肉・卵・豆腐など、適量のたんぱく質を食べることができ、お刺身やステーキなどを食べることも可能なのです。これまでの一般的な本では、一日の朝昼晩の献立や量が決められているものが多かったのですが、この本では、自分の食スタイルに合わせて、朝は軽めに、夜に重点を置くなど、一日の中で、自由に選んで組み合わせることができます。腎臓の機能は、加齢とともに、衰え一度失ったものは回復しません。体にとっては、重要な栄養素「たんぱく質」ですが、自分の腎臓の機能にあう、適正な量を摂って、腎臓に余計な負担をかけないことが大切です。「低たんぱく食」をおいしく簡単に!腎臓をいたわりながら、豊かな食生活を送りましょう!

内容(「BOOK」データベースより)

この本の低たんぱく食なら、肉や魚、汁物、生野菜&フルーツもOK。体をいたわりながら、おいしい豊かな食生活。

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 160ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2009/11/28)
  • 言語 日本語
  • ISBN-10: 4072691046
  • ISBN-13: 978-4072691045
  • 発売日: 2009/11/28
  • 商品の寸法: 21 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 71,263位 (本のベストセラーを見る)
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14 人中、14人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
まあまあです 2011/7/26
形式:単行本(ソフトカバー)
透析導入を十年以上も遅らせるレシピ満載ということで購入いたしましたが、カリウムの数値はないので摂取制限のある人たちは利用しにくいです。掲載されているレシピはどれもおいしそうですが、すべて「低タンパクご飯」や「低タンパク小麦粉」、減塩調味料等々の利用を前提にした献立ですので、これら市販品を利用しない考えの方には、参考にしにくいです。
このレビューは参考になりましたか?
12 人中、11人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
形式:単行本(ソフトカバー)
実際に透析を10年遅らせている体験から生まれたレシピだけあって、とても実用的です。低たんぱく食は腎不全にとても効果があることがわかりました。これまでの本と違って、献立集でなくて、単品のメニューなので、自分の食べたいものをいろいろ選べるところもうれしいです。とんかつや、からあげ、デザートの手作りゼリーやアイスなどもあって、どれもおいしそうです。ごはんやめん、調味料やお菓子などの、特別用途食品のガイドがくわしいのもいいです。また、実際のメニューの値段が出ているのも参考になりました。
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