東日本大震災による福島原発問題が起こってから放射性物質のことやそれに伴う食品の汚染などで食に対しての不安が大きくなっていた時にこの本を読みました。
放射性物質の怖さや食によってどうやって防御するかなどとてもわかりやすくシンプルに書かれています。
しかもすぐに実践できること、食材ばかりです!
日本の伝統的食材のすごさを改めて感じました。
原発問題が起こってから半年、正直ときどき放射性物質のことなど忘れてしまうことがあります。
そんな時に読み返し、忘れてはいけないことだと思います。
食事の大切さ、料理の大切さが書かれている本です!
子ども、家族を守るために是非読んで欲しい本です。